五行

营业中

休息中

Item: 五行
Rating: 5
Author: sharefoodhappiness

GOGYO

4.5

107 食记

味道

环境

服务

卫生

抵食

6063

中环

$101-200

日本菜咪嘥嘢食店

资讯:
餐厅:	五行

为鼓励食肆透过提供食物份量选择和采取减少厨余措施，与顾客共同从源头减少厨余，环境保护署推出了「咪嘥嘢食店」计划，参与食肆如符合评核准则将获「咪嘥嘢食店」认可资格和获发「咪嘥嘢食店」的标志及标贴，以供张贴於店舖内和宣传，供顾客识别。此计划全年均接受申请，申请费用全免。

详情可浏览：https://www.wastereduction.gov.hk/zh-hk/waste-reduction-programme/food-wise-hong-kong-campaign

sharefoodhappiness

等级4

193

日本神级过江龙拉面店「GOGYO五行」以玄学哲理入馔，金、木、水、火、土，五种元素相互结合，缔造完美和谐的餐饮体验😌🌟创新虹吸汤底餐厅最近推出「Siphon（虹吸）十全高汤拉面配昆布渍平目茶渍饭」，用罕见的「虹吸式制法」即席加热下壶🔥 将高汤推至上壶萃取食材精华，过程中散发鲣鱼鲜味，制好的汤底鲜甜且柔和，汤色清彻，可分别加入拉面和茶渍饭😚中太扁平面口感弹牙，挂汤力佳，配料配上经过长时间慢火熬煮的矶煮鲍鱼及柔嫩的慢煮肩肉叉烧，尽显职人匠心 💖 茶渍饭则配帆立贝、元贝及金华火腿，选料上乘，令人再三回味🤤🍣京风手织り寿し九小碟置于木制方形托盘，无论在食材选材还是色彩搭配上均非常吸睛✨ 鱼生切至小块，抹上wasabi再蘸些酱油，和米饭一起卷在紫菜里享用，动手做的仪式感彷佛为美食多添一份满足感🥰

日本神级过江龙拉面店「GOGYO五行」以玄学哲理入馔，金、木、水、火、土，五种元素相互结合，缔造完美和谐的餐饮体验😌

🌟创新虹吸汤底
餐厅最近推出「Siphon（虹吸）十全高汤拉面配昆布渍平目茶渍饭」，用罕见的「虹吸式制法」即席加热下壶🔥 将高汤推至上壶萃取食材精华，过程中散发鲣鱼鲜味，制好的汤底鲜甜且柔和，汤色清彻，可分别加入拉面和茶渍饭😚

中太扁平面口感弹牙，挂汤力佳，配料配上经过长时间慢火熬煮的矶煮鲍鱼及柔嫩的慢煮肩肉叉烧，尽显职人匠心 💖 茶渍饭则配帆立贝、元贝及金华火腿，选料上乘，令人再三回味🤤

🍣京风手织り寿し
九小碟置于木制方形托盘，无论在食材选材还是色彩搭配上均非常吸睛✨ 鱼生切至小块，抹上wasabi再蘸些酱油，和米饭一起卷在紫菜里享用，动手做的仪式感彷佛为美食多添一份满足感🥰