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2010-03-08
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又唔知丑走上去Yan屋企搞事，晚上主人家订了万里缘的盘菜招呼大家。由于人数不少，今次就要了大的，据报价钱$780。这个盘菜，真的几大几重，难为龙哥一条友托回来，真系辛苦晒。打开锡纸，看见丰富的材料，未吃已经开心。面头是一大堆的鲍片，够稔身，算是不错；低下有鸡鸭和海虾，鸡和鸭都是肉嫩，而海虾亦算爽口；再寻下去，就是五花腩了。原本是最有期望的，事实上，五花腩吸收了南乳汁的精华，味道是对办的，肥肉部份丰腴，也没问题，之不过瘦肉位置实在太韧，花尽气力才咬得动；鱼蛋是大大粒的，经炸过，是弹牙好味；芋头、枝竹及猪皮被香浓的汁酱包裹著，一定好吃，只是稍嫌芋头既不粉又不爽；萝卜则无渣，却差丁点甜味；最后是冬菇，厚厚的，好狂又够稔身，都不错。总的说也是可以，不过份量太大，最后大家要靠打机去慢慢将盘菜消灭。
由于人数不少，今次就要了大的，据报价钱$780。这个盘菜，真的几大几重，难为龙哥一条友托回来，真系辛苦晒。
打开锡纸，看见丰富的材料，未吃已经开心。面头是一大堆的鲍片，够稔身，算是不错；低下有鸡鸭和海虾，鸡和鸭都是肉嫩，而海虾亦算爽口；再寻下去，就是五花腩了。原本是最有期望的，事实上，五花腩吸收了南乳汁的精华，味道是对办的，肥肉部份丰腴，也没问题，之不过瘦肉位置实在太韧，花尽气力才咬得动；鱼蛋是大大粒的，经炸过，是弹牙好味；芋头、枝竹及猪皮被香浓的汁酱包裹著，一定好吃，只是稍嫌芋头既不粉又不爽；萝卜则无渣，却差丁点甜味；最后是冬菇，厚厚的，好狂又够稔身，都不错。
总的说也是可以，不过份量太大，最后大家要靠打机去慢慢将盘菜消灭。
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