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2024-10-24
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由3月份第一次试完，就开始一直有嚟帮衬仲有介绍朋友黎试。今次专程约朋友黎食饭点知成师傅走咗啰。（我印象佢老细嚟点解走左😭）一直支持嫁麻，竟然唔通知声我搞错阿。入到去厨师换晒人当下好尴尬，介绍咗朋友嚟试师傅手势。睇到OpenRice先知，原来喺有知音人，唔止我觉得唔掂。今晚食完直头系嬲啰朋友话下次唔好再嚟食物加左价、味道分别明显大、嘢食系无咗热诚整。朋友仲话以个价钱，驶乜特登入嚟食。首先个青瓜前菜辣到痴线，同超咸，我好奇究竟个师傅有无试味先比人食。虽然系送嘅，但唔比好过比。以前好好食㗎麻，以家个前菜唔好比人食la。左口鱼边𠮶样唔同晒都算，仲要系唔好食，个左口鱼食到火都嚟，收成百几蚊，加红色罗白蓉同葱。卖相好样衰，味道仲唔好食，三文鱼籽同个酱都无咗。酱油鹅肝以个喺成餐饭最好食了但个味始终无之前师傅整咁好食。豚肉糖心蛋味唔够，而且出面块豚肉烧得唔好，搞到同入面只蛋做唔出果种层次对比出嚟。😮💨之前外脆内软，几十蚊食只糖心蛋就喺食功夫。牛舌芯望落无咩事，一咬想讲粗口🤬，喺咪呃我㗎以串喺牛舌芯？？？好难咬㖞牛舌芯？？？认真？？🫵🏻烧鸡皮又㶶又咸又苦，其实有无自己试过，咁都出得比客人食。之前嚟食，
仲有介绍朋友黎试。
今次专程约朋友黎食饭
点知成师傅走咗啰。（我印象佢老细嚟点解走左😭）
一直支持嫁麻，竟然唔通知声我搞错阿。
入到去厨师换晒人当下好尴尬，介绍咗朋友嚟试师傅手势。
睇到OpenRice先知，原来喺有知音人，唔止我觉得唔掂。
今晚食完直头系嬲啰
朋友话下次唔好再嚟
食物加左价、味道分别明显大、嘢食系无咗热诚整。
朋友仲话以个价钱，驶乜特登入嚟食。
首先个青瓜前菜
辣到痴线，同超咸，我好奇究竟个师傅有无试味先比人食。虽然系送嘅，但唔比好过比。
以前好好食㗎麻，以家个前菜唔好比人食la。
左口鱼边
𠮶样唔同晒都算，仲要系唔好食，个左口鱼食到火都嚟，收成百几蚊，加红色罗白蓉同葱。
卖相好样衰，味道仲唔好食，三文鱼籽同个酱都无咗。
酱油鹅肝
以个喺成餐饭最好食了
但个味始终无之前师傅整咁好食。
豚肉糖心蛋
味唔够，而且出面块豚肉烧得唔好，搞到同入面只蛋做唔出果种层次对比出嚟。😮💨
之前外脆内软，几十蚊食只糖心蛋就喺食功夫。
牛舌芯
望落无咩事，一咬想讲粗口🤬，喺咪呃我㗎
以串喺牛舌芯？？？好难咬㖞牛舌芯？？？认真？？🫵🏻
烧鸡皮
又㶶又咸又苦，其实有无自己试过，咁都出得比客人食。
之前嚟食，师傅烧既鸡皮系我出面食过咁多间最好食，平时嚟食都系光头峰师傅负责烧嘢，峰师傅烧既鸡皮都好好食，所以每次嚟烧鸡皮系我必点。
今次食中晒招
手羽
只鸡翼都系好咸，而且个皮系唔脆口。
仲要咁鬼细只……
我怀疑喺咪我出面食阿波尾同以到唔同，咁细只。
烧新鲜鸡肾
加咗价都唔止🤬，一串得三粒肾😧
仲要唔好食，喺咪有病。
原条鱼刺身
一直食都喺$288咋
以家又加咗价都算la，师傅你条鱼唔新鲜
仲有少少鱼放得耐既臭味出嚟🙄
明太籽炸粟米
食入口啖啖油嚟。🤮
鮨勺卷
一般般，都系果句唔同味。
第一次入嚟食可以话系惊艳到我。
现在总括嚟讲以往招牌菜式，全部都唔系同一个级别。
食物细节同细心既位，可以话上枱就睇得出无晒。
再者价钱贵左，仲要比以前差，唔值得再系到食。
以个收费我哋出面食都得。
以前喺又好食、质素又高之余，嘢食价钱又舒服、氛围又好。师傅又会做完嘢一齐吹水饮酒，好似朋友咁。
倾过几次计，佢哋有讲过二个都系做寿司为主，峰师傅话都系成师傅教佢烧，出面佢做开寿司的。
峰师傅烧嘢嚟讲，已经比出面嘅串烧铺，烧得好食好多了。
一个寿司师傅可以做到串烧、刺身、寿司、煮同炸都好食嘅，唔喺有一定经验，落过苦功同心机，我唔相信可以每样都整得有水准。小店嚟讲真系卖少见少。现在二个都走晒😢
仲有甜品都竟然好食，我哋之前有幸食到茅台雪糕🍦。
始终嚟食嘢就喺欣赏师傅嘅出品，有诚意，又有招呼，对佢做出嚟嘅食物有信心。换咗人就不了。
我谂间铺d老板，低估咗师傅既影响力，认为随便揾人整都得啩。
今次一试都唔会敢再嚟，完全无心整嫁以家。
师傅我哋要嚟揾返你啰，又唔讲声就走😤
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