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2024-06-18
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🌟餐厅：悦庐精致江西菜📍地址：铜锣湾渣甸街50号渣甸中心6楼💰价位：～$100 - $200⏰营业时间：星期一至日 11:30 - 22:00📱电话：35902953识我嘅朋友仔都知道我一向好喜欢食中菜，尤其系传统地道嘅菜式！朋友仔今日特登带我嚟呢一间「悦庐精致江西菜」，主打一系列江西地道传统菜肴，食材及配料由江西直送，再由江西藉师傅炮制，想一尝传统滋味既江西菜，即刻过嚟试试啦！———————————————————🔹蒸黑猪肉香肠先黎一款江西传统农家小吃！呢款蒸黑猪肉香肠用上黑土猪肉，新鲜层宰后再以盐及酒腌制晒干，咸咸香香得黎，猪肉味又够浓厚～蒸制后，渗出猪油脂，香气四溢，入口即化，咸香十足，超推介！🔹干烧小黄鱼呢款干烧小黄鱼色香味俱全！小黄鱼新鲜由香港仔海鲜市场直送，鱼既鲜味突出，肉质够哂嫩滑，先蒸至金黄色后，加入江西地道辣椒、香料铺上面，微微辣搭配滑顺咸香既鱼味，成个组合无得弹！🔹藕带炒牛肉细嫩爽脆既莲藕带喺香港唔多地方可以品尝到！黎呢度就食到啦！莲藕带由内地直送，多汁爽脆而且营养十足，加入青辣椒及牛肉爆炒，够哂惹味，口感宁舍丰富！🔹 悦庐小炒肉江西招牌菜式！餐厅特意采用江西地道余
📍地址：铜锣湾渣甸街50号渣甸中心6楼
💰价位：～$100 - $200
⏰营业时间：星期一至日 11:30 - 22:00
📱电话：35902953
识我嘅朋友仔都知道我一向好喜欢食中菜，尤其系传统地道嘅菜式！朋友仔今日特登带我嚟呢一间「悦庐精致江西菜」，主打一系列江西地道传统菜肴，食材及配料由江西直送，再由江西藉师傅炮制，想一尝传统滋味既江西菜，即刻过嚟试试啦！
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🔹蒸黑猪肉香肠
先黎一款江西传统农家小吃！
呢款蒸黑猪肉香肠用上黑土猪肉，新鲜层宰后再以盐及酒腌制晒干，咸咸香香得黎，猪肉味又够浓厚～蒸制后，渗出猪油脂，香气四溢，入口即化，咸香十足，超推介！
🔹干烧小黄鱼
呢款干烧小黄鱼色香味俱全！
小黄鱼新鲜由香港仔海鲜市场直送，鱼既鲜味突出，肉质够哂嫩滑，先蒸至金黄色后，加入江西地道辣椒、香料铺上面，微微辣搭配滑顺咸香既鱼味，成个组合无得弹！
🔹藕带炒牛肉
细嫩爽脆既莲藕带喺香港唔多地方可以品尝到！黎呢度就食到啦！
莲藕带由内地直送，多汁爽脆而且营养十足，加入青辣椒及牛肉爆炒，够哂惹味，口感宁舍丰富！
🔹 悦庐小炒肉
江西招牌菜式！
餐厅特意采用江西地道余干辣椒，辛香味十足，加入嫩滑土猪肉爆炒，镬气一流！而且青辣椒入口多汁香辣，食得够哂过瘾；土猪肉片油香十足，猪味香浓，够哂惹味！
🔹青椒扁豆
大大块既扁豆亦系江西地道食材之一！
扁豆大大片，脆口又多汁，简单加入青辣椒快炒，已经够哂香喷喷，令人一试难忘！
🔹南昌牛肉炒米粉
呢款南昌牛肉炒米粉，选用粗身滑顺既面线，宁舍细幼弹牙！材料加入牛肉、葱丝及萝卜丝等材料炒制，系江西地道主食，食落口感丰富，风味十足！
🔹 南昌白糖糕
白糖糕亦系来自江西传统民间甜品，入口清甜，唔会太过甜腻～有别于坊间既蒸制煮法，呢度既白糖糕再经油炸，令外层更加香脆，内里保持烟韧粉糯，而且毫无油腻感，为咁丰富既一顿江西菜划上完美句号！
👅整体小总结
特别一赞餐厅既装修陈设及餐具，墙身挂满地道江西城里大街小巷挂画，犹如置身其中；各款餐具更特意由盛产陶瓷既江西景德镇引入，每款餐具人手绘制，相当精致，满满江西风情！
食物方面，主打多款江西地道菜式，食材更从江西直送到港，令客人能品尝原汁原味江西风味小菜，别有一番风味，超推介大家黎捧场！
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