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2021-02-27
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以前想食bagel🥯只能帮衬大型连锁咖啡店，口味亦只有原味同everything较为单一🤷🏻♀️ 近呢两年呢款食品越黎越普及，除左大部分cafe都有供应之外，一啲新派既烘焙店都有生产贩卖，唔少得既当然仲有台湾代购同网上平台卖既手作☺️.今次介绍既呢间cafe位于中环荷里活道，比较特别既系cafe仲有水烟供应🚬店面并非地舖而系开系一栋旧式大厦入面，踏出电梯要推开防烟门先见到cafe，比较隐蔽🙊除左室内，cafe亦有露天座位，虽然四周都被林立大厦🏙包围无咩风景可言，胜在有个空气较为流通既地方俾大家除低口罩😷，吸返啖新鲜空气☁️******************************✨ Cheesy bagzel🧀🥯 ($48)呢款将pretzel🥨同bagel🥯合二为一既bagzel系cafe既signature，外皮口感薄脆果然有如pretzel，而面包体就Q弹有𡁻劲😋内馅混合左3种芝士🧀，既有浓郁芝士咸香亦完美地与香草🌿融为一体，味道十分讨好😍加分位系上面恰到好处既粗盐粒🧂，令味道更有层次又唔会过咸，不愧为呢度既signature bagel👍🏻-✨Matcha tiramisu ba
以前想食bagel🥯只能帮衬大型连锁咖啡店，口味亦只有原味同everything较为单一🤷🏻♀️ 近呢两年呢款食品越黎越普及，除左大部分cafe都有供应之外，一啲新派既烘焙店都有生产贩卖，唔少得既当然仲有台湾代购同网上平台卖既手作☺️
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今次介绍既呢间cafe位于中环荷里活道，比较特别既系cafe仲有水烟供应🚬
店面并非地舖而系开系一栋旧式大厦入面，踏出电梯要推开防烟门先见到cafe，比较隐蔽🙊
除左室内，cafe亦有露天座位，虽然四周都被林立大厦🏙包围无咩风景可言，胜在有个空气较为流通既地方俾大家除低口罩😷，吸返啖新鲜空气☁️
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✨ Cheesy bagzel🧀🥯 ($48)
呢款将pretzel🥨同bagel🥯合二为一既bagzel系cafe既signature，外皮口感薄脆果然有如pretzel，而面包体就Q弹有𡁻劲😋
内馅混合左3种芝士🧀，既有浓郁芝士咸香亦完美地与香草🌿融为一体，味道十分讨好😍
加分位系上面恰到好处既粗盐粒🧂，令味道更有层次又唔会过咸，不愧为呢度既signature bagel👍🏻
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✨Matcha tiramisu bagel🍵🥯 ($48)
之前系社交媒体见到呢度既tiramisu bagel已经bookmark想试，可惜既系cafe定期会转换bakery menu，去到时已经升级左做呢款matcha tiramisu bagel，用既系日本丸久小山园既抹茶粉，抹茶味道清香带回甘唔苦涩🍵
当日询问左店员得知bagel上面既系芝士🧀，不过个人就食唔出芝士既味道，反而觉得似系奶酥多d🤔
同埋呢款bagel既口感明显较上一款失色，同平时食到普通一个抹茶bagel无咩分别，整体而言特色不大，颇为令人失望😓
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✨ Cinnamon roll bagel🌀🥯($48)
虽然呢款bagel系X’mas special🎄，但系我地一月中去既时候cafe仍然供应就有幸试到🤩
呢款bagel 终于有返外脆内弹既口感，入面卷左合桃粒所以口感就更加丰富🤗
另外肉桂既味道香浓，表面洒上既柠檬糖霜带有一份清新感而唔会好甜，个人认为佢系三款bagel入面最好食既😋
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✨ Single origin chocolate (Peru)☕️ ($50)
单品咖啡就饮得多，无谂过原来朱古力都有单品/非单品之分🙈
呢度既朱古力有Peru同Belize两种，前者可可浓度有75%，带有果香同酒香味，后者可可浓度就高达85%，带有花香味，客人可以因应返自己对可可既喜好选择返适合自己既个杯朱古力🤗
当日因为想饮返少少甜就选择左Peru呢款，虽然未试过85%既Belize无法作比较，个人认为75%既呢杯已经充满香浓既可可味，但唔会令人觉得过浓或者过甜👌🏻
细味之下的确感受到朱古力入口带有花香兼有酒香既余韵，加上佢既口感顺滑，饮时仲会饮到上面半溶既朱古力碎，实在令人回味无穷😍
个人认为呢杯朱古力既水准足以媲美高级品牌既出品，非常值得推介大家一试👍🏻
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✨ Flat white☕️ ($45)
作为一个咖啡爱好者，黎到cafe当然唔少得要饮番杯咖啡😌
当日供应既有黎自Guatemala Finca Capetillo同Papua New Guinea Baroida Estate出产既两款咖啡豆，前者系nutty风味既咖啡豆，后者就系fruity；基于个人喜好原因，必定会拣选nutty既个款豆黎饮🤣
个人觉得呢款咖啡豆既nutty味道唔算好突出，不过因为奶泡打得够绵密顺滑以致呢杯flat white既质素不至于太差；只怪上一杯朱古力既质素太高，搞到平时饮开咖啡既我都变心，有比较之下就明显觉得咖啡失色😆******************************
👧🏻人均消费：$120
😋味道指数：3.8/5
💰抵食指数：3/5
🪑环境指数：3.5/5
💁🏻♀️服务指数：3.5/5
👍🏻再访指数：3.8/5
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📍MONO Lab
地址：中环荷里活道31-33号7楼
⏰营业时间：10:00–17:30；
18:00–02:00 (Mon–Sun)
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