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2022-08-15
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话说今日要同2位好兄弟补食生日饭，见到呢间火狐炉端烧咁多好评，价钱又唔算贵就试下呢间小店啦，小店铺面唔大，数埋得7张枱，其中1张仲要系2人枱，但环境干净企理，店内都贴左好多日剧海报同播日本流行曲，环境唔错。食物方面小店主打串烧等熟食为主，无寿司刺身果类食的，所以想食刺身既朋友就要留意下啦，都有酒饮的，我估系咁所以店名唔叫自己居酒屋叫炉端烧就咁解。黑豚腩肉串，比较普通的猪腩肉串烧，正常水准。豚肉荔枝，好多居酒屋做串烧都有既菜式，猪腩片包住荔枝食落有荔枝既香甜，不过呢度既腩肉烧得比较干同有d硬，略扣左少少分。汁烧帆立贝，烧得比较干同有d韧，麻麻地。喜之次一夜干，去居酒屋就一定要点既烧鱼，外皮烧得好香脆，入面d肉又唔会烧得好干，价钱都系$118系比较细条少少。免治鸡肉棒，呢味又系食居酒屋必点既串烧，鸡肉入面带有软骨，呢间既鸡肉棒可以话系我食过几间之中口感最丰富既，不继咬到鸡软骨果种脆卜卜既口感，调味都好够，十分推荐。烧大葱鸡肉串，呢味又系食串烧必点既，日本大葱配鸡肉再饮酒就系典型既日本食法，大葱烧得好香仲爆汁，加埋鸡肉真系缺一不可。鳕鱼干，呢味送酒小食非常有趣，脆卜卜既口感带有少少鱼味，仲要
食物方面小店主打串烧等熟食为主，无寿司刺身果类食的，所以想食刺身既朋友就要留意下啦，都有酒饮的，我估系咁所以店名唔叫自己居酒屋叫炉端烧就咁解。
黑豚腩肉串，比较普通的猪腩肉串烧，正常水准。
黑豚腩肉
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豚肉荔枝，好多居酒屋做串烧都有既菜式，猪腩片包住荔枝食落有荔枝既香甜，不过呢度既腩肉烧得比较干同有d硬，略扣左少少分。
豚肉荔枝
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汁烧帆立贝，烧得比较干同有d韧，麻麻地。
汁烧帆立贝
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喜之次一夜干，去居酒屋就一定要点既烧鱼，外皮烧得好香脆，入面d肉又唔会烧得好干，价钱都系$118系比较细条少少。
喜之次一夜干
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免治鸡肉棒，呢味又系食居酒屋必点既串烧，鸡肉入面带有软骨，呢间既鸡肉棒可以话系我食过几间之中口感最丰富既，不继咬到鸡软骨果种脆卜卜既口感，调味都好够，十分推荐。
免治鸡肉棒
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烧大葱鸡肉串，呢味又系食串烧必点既，日本大葱配鸡肉再饮酒就系典型既日本食法，大葱烧得好香仲爆汁，加埋鸡肉真系缺一不可。
大葱鸡肉串
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鳕鱼干，呢味送酒小食非常有趣，脆卜卜既口感带有少少鱼味，仲要热的，香口得黎几特别。
鳕鱼干
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烧猪大肠，呢味烧猪大肠有d失望，无特别调味纯粹干烧，比较干同脆口，但有d浓，纯粹靠d芥末酱去调味，麻麻地。
烧猪大肠
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盐烧广岛蚝，食落感觉少少腥，但只蚝系肥美既唔会好干，不过唔知系咪真系新鲜蚝，上枱时蚝壳同蚝分开的，唔知系处理过还是摆落去啦，唔识分。
盐烧广岛蚝
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鳗鱼饭，食咁多串烧都要食返d主食，呢个鳗鱼饭一般般，鳗鱼都系急冻货普通野，饭就略湿d，不过个饭都唔过100蚊价钱算合理啦。
鳗鱼饭
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蟹膏海鲜炒饭，其实成个餐我最期待系呢个饭，不过略为有d失望，炒饭系炒得几好既粒粒分明够干身，不过闻唔出同食唔出蟹膏既香味，饭既调味都比较淡，系配料几足有3只大虾同有粒帆立贝同2粒仔鱿鱼，配料几新鲜几好食，系个饭蟹膏味唔够香。
蟹膏海鲜炒饭
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食完成餐饭有d后感同总结，食物质素同环境加服务系唔错既属中上水平，不过呢餐饭足足食左3个钟，原因不是我地想坐得耐，而系出餐速度实在太慢，楼面得1位侍应妹妹做野，落单上菜传菜执枱埋单一脚踢，态度都无话好差算系几唔错，所以我地明知慢都无乜吹过单，都怀疑厨房系咪得1位厨师做野，又烧又炒又煮做唔黎，话说我个蟹膏炒饭系中途落单的，大约8点前，等到去差唔多9点都未黎其实想走，先问个侍应妹妹话如果未整就取消啦，点知佢话炒紧，都真系5分钟左右就到左，都等左成粒钟，虽则话慢功出细火要保持质素，但太慢有时都真系等到无晒食欲，呢方面系我觉得店家要留意既地方，除左呢点其实整体上都好满意既。
张贴
