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2018-02-10
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米走鸡已光顾过铜锣湾, 长沙湾, 太子, 但地点最方便就脚的始终要数太子这家. 这天的温度只有15度左右, 一上来时店里已是人山人海, 幸好一早有订枱, 不用等候太久即可入座.芝士鸡与麻辣鸡是这里的主打, 座上亦看到不少人吃芝士鸡. 但只有2人的今天, 还是吃麻辣鸡煲较为合适. 始终芝士鸡煲有点饱腻的感觉. 虽然天气颇冷, 但麻辣鸡煲自然是要配冻柠乐, 雪得冰冻的锡杯加柠底及冰, 这样的冻柠乐饮起来特别爽. 上桌时锅里只有煮至一半的鸡件及配料, 店员在客人桌面上进行之后的处理. 煮好后混和麻辣酱点火, 一时间香气四溢, 芫茜, 洋葱, 辣椒的香气扑脸而来. 鸡件用上的腿肉部份, 件件啖啖肉, 滋味十足. 米走鸡的几家分店都有提供牛颈脊, 肉味比肥牛要浓郁, 肉质腍而口感嫩滑, 牛味突出是卖点. 虽然是"小"的份量, 但 数起来差不多有10多片, 3人吃的话也不算份量少. 蜂巢冰豆腐是冷冻过的豆腐, 放在汤底灼熟后表层像是蜂巢般的细孔,吸满汤汁, 入口像软绵绵的口感很特别. 结合了弹牙的墨鱼滑及软腍吸汤的竹笙, 两样都是香港人喜爱的口感, 每次的必点之一. 山药是每次必点的食材之
米走鸡已光顾过铜锣湾, 长沙湾, 太子, 但地点最方便就脚的始终要数太子这家. 这天的温度只有15度左右, 一上来时店里已是人山人海, 幸好一早有订枱, 不用等候太久即可入座.
芝士鸡与麻辣鸡是这里的主打, 座上亦看到不少人吃芝士鸡. 但只有2人的今天, 还是吃麻辣鸡煲较为合适. 始终芝士鸡煲有点饱腻的感觉.
虽然天气颇冷, 但麻辣鸡煲自然是要配冻柠乐, 雪得冰冻的锡杯加柠底及冰, 这样的冻柠乐饮起来特别爽. 
上桌时锅里只有煮至一半的鸡件及配料, 店员在客人桌面上进行之后的处理. 
火焰麻辣鸡煲 (小)
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鸡件用上的腿肉部份, 件件啖啖肉, 滋味十足. 
手切新鲜牛颈脊 (小)
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虽然是"小"的份量, 但 数起来差不多有10多片, 3人吃的话也不算份量少.
蜂巢冰豆腐 (半)
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竹笙墨鱼滑
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山药
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埋单大约300多点一位, 以价钱来说不算特别贵, 但鸡煲的味道比大部份的麻辣鸡煲更香更滋味.
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