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2015-09-29
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庆功宴来了 a la umai , 在天后工作很久都未听过有间楼上餐厅....自己有点失败这间餐厅可以走上天台, 虽然是烂地没装修, 但可以欣赏到维港景色 服务方面, 感觉上有很多新人, 我们问没有 poppy seeds 那个是什么包, 没有人可以回答到 Fine Dining 来说....服务可有上进空间呢 想不到有拉花的龙虾汤, 味道还好 . 反而对黑毛猪火腿有点意见.....这个风干火腿色泽一看便知不够红, 不够雪花, 肥瘦不够均衡及太薄.....鲍鱼....2 片, 加三文鱼他他, 另外茫果汁都不够 伴碟的 Presentation...可以再执下 在一道道不吸引的前菜下.....本来没期望, 点知原来主菜反而没令人失望!! 牛眼扒, 羊架 跟 黑毛猪都很新鲜多汁 羊架没骚味这个牛眼扒 只做到 medium, 反而刚刚好!! 因为肉没有太厚, 盐本身腌了少少, 很适中 甜品其实都很不错的, 但真的是 presentation 功力不足, 四大皆空....心太软做到流心, 加上杏仁云尼拿雪糕, 很好吃 这个白酒Jelly 真的要赞, 清甜 在食完很多浓味的食物后, 食这个很清新
这间餐厅可以走上天台, 虽然是烂地没装修, 但可以欣赏到维港景色
服务方面, 感觉上有很多新人, 我们问没有 poppy seeds 那个是什么包, 没有人可以回答到 Fine Dining 来说....服务可有上进空间呢
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鲜蟹肉龙虾忌廉汤
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18个月黑毛猪风干火腿伴蜜瓜
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伴碟的 Presentation...可以再执下
头盘 - 鲍鱼, 三文鱼他他
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牛眼扒, 羊架 跟 黑毛猪都很新鲜多汁
羊架没骚味
烤澳洲顶级羊架
$498
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烤西班牙黑毛猪配苹果黑醋汁
$468
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烤美国安格斯300日肉眼配红酒汁
$488
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甜品其实都很不错的, 但真的是 presentation 功力不足, 四大皆空....
心太软做到流心, 加上杏仁云尼拿雪糕, 很好吃
这个白酒Jelly 真的要赞, 清甜 在食完很多浓味的食物后, 食这个很清新
白酒Jelly
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