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2019-08-21
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钟意食日本野嘅朋友生日，咁岩佢又话好挂住日本食过嘅吉烈牛，一于请佢黎食番餐啦。日本酒列队，可惜我唔饮得。除左几款主打吉列牛外，亦有各式常见日本料理。主菜未上之前，先黎一小碟渍物，牛蒡同蒜头咸咸酸酸，估唔到前菜一d都唔马虎。鳗鱼配上传统烧汁，玉子无另加调味，夹埋一齐食不错。表面炸得香脆唔油腻，牛肉中间依然保持红润，店员教路每面煎20秒，当然因人而异，我ge黄金时间就系每面煎10秒，外脆内嫩。煎完肉可以煎配菜，清新一下。店员细心介绍三种酱汁：盐烧汁（左）、岩盐（中）、他他芥末（右）。他他芥末最有特色，甜甜地辣辣地，唔会浸林晒，同炸物最夹。鱼生饭好大碗，鲜甜足料，角切比切片更适合大大啖送饭。蓝蝶花只取其色，味道全靠雪梨，清甜滋润，而且有果肉，并非纯粹落糖浆，加埋梳打水好爽好清新。
钟意食日本野嘅朋友生日，咁岩佢又话好挂住日本食过嘅吉烈牛，一于请佢黎食番餐啦。
日本酒列队，可惜我唔饮得。
除左几款主打吉列牛外，亦有各式常见日本料理。
主菜未上之前，先黎一小碟渍物，牛蒡同蒜头咸咸酸酸，估唔到前菜一d都唔马虎。
鳗鱼配上传统烧汁，玉子无另加调味，夹埋一齐食不错。
表面炸得香脆唔油腻，牛肉中间依然保持红润，店员教路每面煎20秒，当然因人而异，我ge黄金时间就系每面煎10秒，外脆内嫩。煎完肉可以煎配菜，清新一下。
店员细心介绍三种酱汁：盐烧汁（左）、岩盐（中）、他他芥末（右）。他他芥末最有特色，甜甜地辣辣地，唔会浸林晒，同炸物最夹。
鱼生饭好大碗，鲜甜足料，角切比切片更适合大大啖送饭。
蓝蝶花只取其色，味道全靠雪梨，清甜滋润，而且有果肉，并非纯粹落糖浆，加埋梳打水好爽好清新。
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