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2024-03-04
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Fusion 台湾菜台北栈，分店不少，每间分店都有其主题元素，各俱特色，能吸引不少年青人散来，食物菜式又相对较新，食物质素和味道都有一定水准，难较最近如此大热餐厅之选。******************************台北栈，以新派台湾菜式为主，这夜来到铜锣湾店商场之内，以铁路及原住居民元素为餐厅主题，所以餐厅装潢都很有独色，还可以看著窗外海景，餐厅播放轻柔音乐，让人入座也感觉舒适。餐牌以台式小食、鸡饼、牛肉面、鲁肉饭、麻糬、甜品和饮品供应，以台湾菜料理加入亚洲菜式元素，制成新口味菜式。饮品有苦瓜汁、手调饮品、鸡尾酒、啤酒等。麻婆臭豆腐 HKD68，是一道经典的台湾小吃，发酵豆配上肉碎和酱油，豆腐口感柔软，有著独特的味道。明太子麻糬蛋饼 HKD98，麻糬和蛋饼在台湾都挺有名，还要煮成一道菜式，绝对吸引。麻糬口感软糯，融化在口中。 搭配上明太子的咸鲜味，和樱花虾香加上明太子沙律酱，咸香味与甜软味道相互融合，形成了口感的层次感，让人吃得满足。招牌牛肉刀削面配牛脂油 HKD108，再加糖心蛋半只 HKD8，把牛脂油放入汤中，先喝一口汤，鲜甜美味。刀削面口感滑溜又弹牙，牛肉煮得非常入
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台北栈，以新派台湾菜式为主，这夜来到铜锣湾店商场之内，以铁路及原住居民元素为餐厅主题，所以餐厅装潢都很有独色，还可以看著窗外海景，餐厅播放轻柔音乐，让人入座也感觉舒适。
餐牌以台式小食、鸡饼、牛肉面、鲁肉饭、麻糬、甜品和饮品供应，以台湾菜料理加入亚洲菜式元素，制成新口味菜式。饮品有苦瓜汁、手调饮品、鸡尾酒、啤酒等。
麻婆臭豆腐 HKD68，是一道经典的台湾小吃，发酵豆配上肉碎和酱油，豆腐口感柔软，有著独特的味道。
明太子麻糬蛋饼 HKD98，麻糬和蛋饼在台湾都挺有名，还要煮成一道菜式，绝对吸引。麻糬口感软糯，融化在口中。 搭配上明太子的咸鲜味，和樱花虾香加上明太子沙律酱，咸香味与甜软味道相互融合，形成了口感的层次感，让人吃得满足。
招牌牛肉刀削面配牛脂油 HKD108，再加糖心蛋半只 HKD8，把牛脂油放入汤中，先喝一口汤，鲜甜美味。刀削面口感滑溜又弹牙，牛肉煮得非常入味又腍，还有口感脆脆虫草花，让人回味无穷。
黑芝麻奶奶麻糬 HKD88，麻糬放在黑芝麻粉之上，卖相不错，吃之前要先将麻糬拌匀黑芝麻粉。麻糬口感软糯，入口即溶，还满满芝麻香，又不会很甜，完全食得又玩得，惊喜万分。
冻柠檬冬瓜茶 HKD38，冬瓜清甜，又带点柠檬酸味，解渴又消腻，确实不错。冻鲜凤梨梳打 HKD45，味道香甜凤梨味，又有梳打气泡口感，清新解渴，必饮之选。
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