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2024-12-20
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对上一次入海洋公园，已是7月时的事，无他，因为生日免费嘛！而今次同一位好几年没来过的朋友逛逛，除了睇睇大熊猫外，当然要去试试在“熊猫经济圈”下的套餐。其实园内熊猫踪影处处，稍后再另文介绍一下一个劲抵食既下午茶。园内山下的餐厅中，个人最钟意“海龙王餐厅”，望著过千条鱼在眼前游动，予人有种平静的感觉，听说更有不少人在此求婚。公园近日以熊猫作主题，推出了‘’满堂「熊」‘’"Pandas" on Board熊猫主题晚餐 PANDA-THEMED SET DINNER MENU由下午五时至晚上八时三十分供应Available from 5:00pm to 8:30pm精选头盘 APPETIZER秘制汁猪肩肉春卷Pulled Pork Spring Roll每条春卷都印上可爱的熊猫公仔，咬落脆卜卜又毫不油腻，猪肩肉松软入味，少少辣更挑起食欲，不错。麻酱青瓜手撕嘉美鸡Shredded Kamei Chicken Marinated in Sesame Sauce份量好足，嘉美鸡肉质有保证，甜香中夹杂青瓜的清爽，个人好钟意。凉拌海茸芦笋野菌Marinated Seaweed, Asparagus an
对上一次入海洋公园，已是7月时的事，无他，因为生日免费嘛！
而今次同一位好几年没来过的朋友逛逛，除了睇睇大熊猫外，当然要去试试在“熊猫经济圈”下的套餐。
其实园内熊猫踪影处处，稍后再另文介绍一下一个劲抵食既下午茶。
园内山下的餐厅中，个人最钟意“海龙王餐厅”，望著过千条鱼在眼前游动，予人有种平静的感觉，听说更有不少人在此求婚。公园近日以熊猫作主题，推出了‘’满堂「熊」‘’
"Pandas" on Board
熊猫主题晚餐 PANDA-THEMED SET DINNER MENU
由下午五时至晚上八时三十分供应
Available from 5:00pm to 8:30pm
精选头盘 APPETIZER
秘制汁猪肩肉春卷
Pulled Pork Spring Roll
每条春卷都印上可爱的熊猫公仔，咬落脆卜卜又毫不油腻，猪肩肉松软入味，少少辣更挑起食欲，不错。
麻酱青瓜手撕嘉美鸡Shredded Kamei Chicken Marinated in Sesame Sauce
份量好足，嘉美鸡肉质有保证，甜香中夹杂青瓜的清爽，个人好钟意。
凉拌海茸芦笋野菌Marinated Seaweed, Asparagus and Wild Mushroom with Spicy Sauce
起初仲以为系伴碟，原来系凉拌海茸芦笋野菌，清清地又爽弹，正好平衡了口感。
汤 SOUP
黑虎掌菌花胶淮山炖椰皇
Double-boiled Chicken Soup with Fish Maw,
Sarcodon Aspratus Mushrooms and Yam in Young Coconut
椰皇外壳印上了熊猫图案，令整件事好归一，汤底的清甜与菌香完美结合，味道都跑到汤里去了，花胶软腍，满有骨胶原，而淮山片又印上熊猫公仔，好得意。
主菜 MAIN COURSE
藤椒荵油日本带子供松茸
Stir-fried Japanese Scallop with Matsutake in Pepper, Spring Onion and Olive Oil
又是印上熊猫公仔的芝麻紫菜，咬落劲松脆，嫩滑的带子煎至两边微焦，但因为加上了藤椒葱油，多添了一份辛香，美味得来有层次。
避风塘 M5 澳洲和牛西冷Wok-fried Diced M5 Australian Sirloin with Chili and Spicy Salt
和牛有油香而松软，好少食到中式尤其是避风塘煮法，又真系几有趣，不过最好系配返杯香浓的普洱就更正。
合桃炒双笋Stir-fried US Asparagus, Bamboo Shoot and Walnut
每次出外用餐，总是要来一碟蔬菜，露笋与冬笋都是时令食材，单纯的菜蔬甜味，找不到挑剔的地方。
海鲜浓汤日本稲庭乌冬Japanese Inaniwa Udon with Seafood in Supreme Soup
单尾的稻庭乌冬又是见碗之作，软滑的乌冬吸收了海鲜浓汤，每口都是鲜甜味道，甘笋片亦是熊猫造型，海虾及带子作配料，吃得人心花怒放。
甜品 DESSERT
熊猫绿豆糕
Panda Mung Bean Cake
没有刻意卖弄的摆设，却又充满了视觉效果，以干冰营造出仙气萦绕的感觉；可爱的熊猫是芝麻馅料，而竹叶的馅料是红豆，边吃边欣赏大鱼缸在游动的鱼群，令人有种安宁谧静的氛围。
整个套餐只不过HK$688/位，以主题公园而言，真是一点也不贵，而且有上千条鱼儿相伴，更加值回票价。
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