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2013-12-20
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近年本港女生對甜的瘋狂程度日益增加, 以至甜品店越開越多, 不少海外品牌也看準這個機會, 紛紛進註香港來分一杯羹. 當然, 看到以往不少只有在國外才見得到的品牌, 現在不用坐飛機就可以品嚐到, 無疑就是一個大喜訊. 不過想深一層, 食品水準又是否跟海外店如一呢? 這又是另一個傷腦筋的問題了. 其實現在本港正逐漸被外來物不斷入侵, 我們作為香港人, 雖然個人小小的能力有限, 但也希望盡點心, 身體力行去捍衛自己地頭吧~ 而由最簡單基本的做法之一, 就是支持下一眾有心的本地薑, 像這家Spade by Lassana便是一個好例子.這家位於旺角家樂坊的Spade by Lassana其實巳開了好一段時間, 屬Lassana旗下, 幕後攪手正是一班對飲食相當有熱誠的香港人創立的. 宅女亦曾到訪過他們另一家位於觀塘的EXPRESS BAR by LASSANA, 當中更有幾位是咖啡冠軍級人馬, 而且對食物飲品也相當有要求. 而這家旺角cafe就主力提供各款甜品輕食等等, 宅女自己也有光顧過幾次, 感覺食物不算差, 是個shopping回氣的好地方. 相隔一段時間再來, 更驚喜的是他們巳把從前亂
這家位於旺角家樂坊的Spade by Lassana其實巳開了好一段時間, 屬Lassana旗下, 幕後攪手正是一班對飲食相當有熱誠的香港人創立的. 宅女亦曾到訪過他們另一家位於觀塘的EXPRESS BAR by LASSANA, 當中更有幾位是咖啡冠軍級人馬, 而且對食物飲品也相當有要求. 而這家旺角cafe就主力提供各款甜品輕食等等, 宅女自己也有光顧過幾次, 感覺食物不算差, 是個shopping回氣的好地方. 相隔一段時間再來, 更驚喜的是他們巳把從前亂糟糟, 一張張散開的餐牌, 結集成一本非常漂亮的目錄了! 雖然這個舉動看似小不點, 但也巳經看出店方對這個店的確是有認真去改進的.
雖然這店以甜品作主打, 不過一直都有好幾款咸食如三文治供應. 而最近店方亦推出了幾款更飽肚的主食, 務求能讓食客有更多選擇. 主食包括有迷你牛肉黑白漢堡, 龍蝦通粉, 紅酒燴牛尾及肉醬千層麵等等. 一份由HK$62到HK$74不等. 價格算可接受.先來試試黑松露通粉吧 (HK$72)
看到餐牌上的圖片以為份量不會好大, 還在怕會不會不夠飽, 但上來一大碗通粉堆得高高的像座山一樣, 而且碗底非常深, 加上味道比較濃, 其實一個人吃都絕對夠飽. 看看通粉內混了不少火腿絲, 上方更有一大堆黑松露醬. 攪拌一下再入口, 松露味道果然香濃, 而且通粉粒粒都頗彈牙, 加上大堆頭的火腿絲咸香不絕, 醬汁亦非常均勻的包裹著每顆通粉, 本來有點怕吃到底下會沒有醬, 但原來醬汁亦相當夠, 整體來說這個通粉材料不算多, 但吃起來味道豐潤有層次, 十分不錯. 而隨通粉更附上三片蒜蓉包, 麵包切得頗薄身, 不過烘得非常香脆, 放一點通粉在上面一同吃更添滋味.卡邦尼忌廉汁吸管麵 (HK$64)
平日Carbonara吃得多, 不過這次由普通的意粉換上了吸管麵, 頗有創意. 內裡也加入了不少煙肉片跟洋蔥粒等等, 入口麵條有點偏淋身, 但中間通空口感都幾特別. 可惜吸管麵本身較肥壯, 醬汁下得太少較難掛麵, 吃起來有點貌合神離的感覺. 宅女自己就覺得醬汁可以再加倍的下多一點, 因為吸管麵不夠汁的話吃起來真的有點乾, 但整體來說味道本身都算不錯的.來這裡不能不試他們的甜品吧. 這次來一杯曲奇妙趣芭菲作開場白 (HK$42)
芭菲杯十分高身, 內裡層次都幾多的. 上方先放了一大球雲尼拿雪糕, 再有幾顆黑芝麻海棉蛋糕, 中間不時夾雜著幾層忌廉, 而每層中間又分別有OREO餅乾, 粟米片和朱古力威化條. 雪糕自家製, 吃起來奶脂味甚豐, 芝麻蛋糕有點粗糙但混著忌廉吃味道又不錯, 而每層的OREO餅跟威化條份量都幾多, 自己吃一杯的話絕對夠滿足. 不過如果宅女自己口味, 雪糕如果改用COOKIE & CREAM必定會更好吃~當然不能錯過這裡的雪糕吐司了!!
日本風情 (HK$88)
上來份量真的非常大個, 足夠3-4人享用. 高身的一條吐司上放滿著各一大球綠茶雪糕及芝麻雪糕, 還插著蝴蝶餅跟朱古力威化條. 而另一邊就有大堆忌廉跟紅豆蓉, 份量多得滿瀉! 先快快吃掉雪糕吧, 芝麻味的入口味道幾香, 不過綠茶味就沒有綠, 只有茶的味道, 感覺綠茶味道可以再強一點吧. 而底下的吐司都加了蜜糖, 入口帶點甜香, 配上忌廉跟紅豆吃甜度再提升一點味道更豐富. 整體來說水準比另一家查理什麼的更好吃, 幾個人分來吃既開心又滿足.感謝店方跟公關之邀能令宅女又飽嚐了一次美味的吐司盒!
其實這家宅女不時都會自掏腰包來吃甜品, 感覺就算是自己來吃味道都是一貫的不錯, 而且店員服務態度也算是不錯.
不過要注意一入夜人潮就會開始多, 不想等位的話選些非繁忙時間來吃會比較好.
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