丼瀛 (已結業)

食物除左味道, 就连卖相都要有返咁上下吸引度, 先会成为人气之选。最近系朋友既交友平台发现左一间丼饭小店既丼饭, 卖相超吸引, 急不及待同妹妹放工去潮圣一下。呢间丼饭小店系庙街档滩既横巷, 唔算好显眼, 似乎都系靠网上分享先会得知呢间小店。呢度唔算好大, 装修简洁为主, menu上有多款丼饭、串烧、寿司等选择。专程黎到必试呢度最吸引既【丼瀛龙虾沙律刺身双层爆丼】配海胆蒟蒻沾面 HK$268丼饭以两层式叠起上台, 上层为龙虾沙律、多款刺身, 包括有三文鱼、油甘鱼、北寄贝、呑拿鱼, 排得满满的, 尽显丰富澎湃, 就连上层既寿司饭都整整被丰富食材所覆盖; 龙虾被切成一粒粒, 捞上沙律酱同埋蟹籽, 鲜甜爽弹既龙虾肉跟蟹籽同时入口, 口感层次更为丰富, 不过刺身方面, 鱼油唔算突出, 但总算唔会腥。而下层为蒟蒻沾面, 中间有一小碟杰杰地、加左海胆既芝士汁, 伴碟既有蒟蒻沾面, 加左几粒三文鱼籽。蒟蒻面健康得黎面质很爽, 冻食岩哂宜家闷热天气, 沾上咸香既芝士汁, 同埋入口即溶又唔会腥既海胆, 芝士汁容易挂汁, 芝士味重亦唔会过咸, 正!【日本蟹盖面豉烧】HK$58蟹盖唔会烧过龙, 温度只系微暖,