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2014-01-05
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一直很喜欢吃水饺锅贴类食品, 所以蛮喜欢去上海舖去吃小笼包和红油抄水.黄埔的王家沙也曾去过, 可惜由于当时人数不多, 可品尝的菜式不多.适逢这次朋友知道我爱吃, 找我一起去吃, 这次人数够多, 绝对能一次品尝够.位于新世纪广场的王家沙, 新的装潢, 比起黄埔店当然是更为亮丽及时尚.到了王家沙, 重点当然是吃.朋友们都点了很多, 我就重点介绍.上：鸡丝粉皮 - 细滑的粉皮, 配上香滑麻酱、清爽的青瓜加上火腿及鸡丝, 拌均匀后吃, 味道刚刚好有麻香但又不会太腻, 不是还有很多道菜, 还真想全部吃完.下：鲜肉生煎包 - 皮薄馅多, 再加上底部煎至稍为香脆的口感, 咬下去松软多汁的肉馅就会溢出, 有点香脆的口感, 大人小朋友都会喜欢.上：王家沙牛肉饼 - 这道嘛, 不能说不好吃, 但个人运气问题, 当天吃到的牛肉饼有混很多牛筋进去的感觉, 每个人喜好不同, 个人对太有嚼劲, 也硬了一点的口感不特别喜欢. 但身边朋友吃到的倒没有我这个问题, 所以只能说是签运问题.下：苏式鲜肉小笼包 - 我喜欢的食物, 每颗小笼包都有一口香浓的汤汁, 皮薄馅多, 香浓汤汁再配上肉馅一起吃是最美味的吃法. 左：红油
黄埔的王家沙也曾去过, 可惜由于当时人数不多, 可品尝的菜式不多.
适逢这次朋友知道我爱吃, 找我一起去吃, 这次人数够多, 绝对能一次品尝够.
位于新世纪广场的王家沙, 新的装潢, 比起黄埔店当然是更为亮丽及时尚.到了王家沙, 重点当然是吃.
朋友们都点了很多, 我就重点介绍.
上：鸡丝粉皮 - 细滑的粉皮, 配上香滑麻酱、清爽的青瓜加上火腿及鸡丝, 拌均匀后吃, 味道刚刚好有麻香但又不会太腻, 不是还有很多道菜, 还真想全部吃完.下：鲜肉生煎包 - 皮薄馅多, 再加上底部煎至稍为香脆的口感, 咬下去松软多汁的肉馅就会溢出, 有点香脆的口感, 大人小朋友都会喜欢.
上：王家沙牛肉饼 - 这道嘛, 不能说不好吃, 但个人运气问题, 当天吃到的牛肉饼有混很多牛筋进去的感觉, 每个人喜好不同, 个人对太有嚼劲, 也硬了一点的口感不特别喜欢. 但身边朋友吃到的倒没有我这个问题, 所以只能说是签运问题.下：苏式鲜肉小笼包 - 我喜欢的食物, 每颗小笼包都有一口香浓的汤汁, 皮薄馅多, 香浓汤汁再配上肉馅一起吃是最美味的吃法.
左：红油抄手 - 红油抄手一向是我的最爱, 辣中带甜的酱料配上馅料充足饱满的饺子, 有谁不爱, 这道菜其实不会太辣, 但不喜欢辣的就不要配太多的配料一起吃, 只是配酱汁一起吃就好, 不过口味就会稍为输了一点.右：上海话梅骨 - 这道酸酸甜甜的很好配饭, 有趣的地方是虽然叫话梅骨, 但在菜中我找到的是桑椹, 这种果子对身体也不错的. 再加上煮得松化的排骨, 入口离骨, 食用方便.
王家沙担担面 - 不晓得是不是吃台湾的担担面吃习惯了, 台湾吃到的担担面麻酱比较多也比较浓稠, 而王家沙这道担担面麻酱没那么浓, 也比较像汤, 两者对比起来, 我比较喜欢台湾的口味.
想要吃一下菜的话也是有的.上：鲜蕃茄时蔬
下：鲜豆板时蔬
两道都好吃, 但并没有什么特别, 只能说真的很想点蔬菜菜式的话, 这两道也是可以尝尝的.
很多时候都说女生有甜点胃, 吃再多也还吃得下甜点.所以当天最期待的也当然包括甜点.
平常吃西式甜点吃多了都差点忘了中式甜点其实也很美味.
上：豆沙窝饼 - 个人比较贪心, 虽然这个豆沙窝饼不会太甜太腻, 也刚刚好, 但个人还是喜欢豆沙馅满满的豆沙窝饼.
下：姜汁鸳鸯汤丸 - 姜汁香浓带辣配上香软嫩滑的汤丸在冬天既可暖身又可解馋. Q弹的汤丸随著形状的不同, 口味也有所不同, 圆形的是芝麻味, 像水滴形状的是红荳味, 两款都好吃, 但真的是选择的话, 即使个人一向喜欢红豆类食品, 这次我会选择芝麻, 因为香软幼滑真的很好吃.
题外话/补充资料：
其实王家沙食物整体都好吃, 只是有时候餐厅名声大, 食客就会很有期待, 相对就会觉得食物好像马马虎虎好像没什么特色. 不过当然个人而言, 我亦希望王家沙能多推出新款菜式让食客有更多选择, 我也才能试更多好吃的.
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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