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2010-07-05
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上文提到重庆归来后，喜欢上清淡的日本菜，这几天也继续补记回港后的和食食评。 一晚与久别的中同聚旧饭，由友人选了铜锣湾的大户屋。铜锣湾店人气不亚康怡总店，门口排满等位的人龙；该店又有订了位也要人齐才交台的规定，是晚小妹的迟到就连累大家多等了10分钟，实在不好意思。步入餐厅，很开心被安排就坐阔落舒适的靠窗卡位，宁静的环境正好适合三位女生聚旧聊天。大户屋的餐单较简单，大家合力选了三咸三甜，依次介绍如下： 迷你蓝鳍吞拿鱼饭+木盒荞麦面($80)-迷你饭+冷面才售$80，价位绝对算得上平易近人，当然水准就要有所牺牲：本来珍珠米饭晶莹饱满很对味的，但面层的吞拿鱼毫无鲜味，紫菜及咸菜又霉霉的没有吃头，还不如将珍珠米单捞酱油，简单得来更好吃。富弹性但不太韧身、风味平平的荞麦面以三件装上，食时将冷面点上酱油，再按个人喜好加入wasabi及葱丝，老实讲玩味成分比味道吸引。 吉列炸蚝($55)-以小食的价位，就有四大件炸蚝，以量计可谓超值；难得是质素也不错，虽没鲜美多汁的食感，但也做到外脆内软、香脆不油的效果，另外拌上的生菜丝也相当清爽可口，最后给我捞汁吃光了。至于同上的三款酱汁中，黄色芥末酱有点太抢，我
一晚与久别的中同聚旧饭，由友人选了铜锣湾的大户屋。铜锣湾店人气不亚康怡总店，门口排满等位的人龙；该店又有订了位也要人齐才交台的规定，是晚小妹的迟到就连累大家多等了10分钟，实在不好意思。步入餐厅，很开心被安排就坐阔落舒适的靠窗卡位，宁静的环境正好适合三位女生聚旧聊天。大户屋的餐单较简单，大家合力选了三咸三甜，依次介绍如下：
迷你蓝鳍吞拿鱼饭+木盒荞麦面($80)-迷你饭+冷面才售$80，价位绝对算得上平易近人，当然水准就要有所牺牲：本来珍珠米饭晶莹饱满很对味的，但面层的吞拿鱼毫无鲜味，紫菜及咸菜又霉霉的没有吃头，还不如将珍珠米单捞酱油，简单得来更好吃。富弹性但不太韧身、风味平平的荞麦面以三件装上，食时将冷面点上酱油，再按个人喜好加入wasabi及葱丝，老实讲玩味成分比味道吸引。
吉列炸蚝($55)-以小食的价位，就有四大件炸蚝，以量计可谓超值；难得是质素也不错，虽没鲜美多汁的食感，但也做到外脆内软、香脆不油的效果，另外拌上的生菜丝也相当清爽可口，最后给我捞汁吃光了。至于同上的三款酱汁中，黄色芥末酱有点太抢，我会较推介另两款啡色烧汁。
吉列猪扒定食套餐($86)-店内大部份食物都有单点或改套餐的选项，安排值得一赞。套餐比单点多了一份好吃的珍珠米饭（据餐单讲米饭可以添食，不过是晚我们没有添），以及颇特别的面鼓汤；初看还以为汤中有件肥猪肉，仔细看才知是关东煮来的。讲回主角吉列猪扒，别看它价位平，酱汁却很齐备又有即磨芝麻可玩，不过这里的芝麻品质不比银座梅林/吉列专门店，多磨几下芝麻皮屑四散；猪扒炸得香脆可口，可自身并不够丰腴多汁；另外这碟拌吃的生菜丝混了萝卜丝，多了一份生涩味，我不喜欢! 无论如何，考虑收费这定食是交足功课了。
十胜产红豆汤圆($30)-香甜的红豆下，杯中共有六粒富有咬口的丸子，而垫底则是甜美的云尼拿雪糕，是甜度较高的一个组合，适合甜牙齿享用，不过论层次丰富则不及另外两款甜品。
抹茶红豆蜂蜜蛋糕圣代($38)-二度重温这款甜品，还记得康山的出品非常麻麻，这回的雪糕却充满绿茶香，配上香甜又软稔的红豆，再加上被黑糖酱沾湿、甜美舫人的蜂蜜蛋糕，以质感细滑豆乳，整体口感很丰富美味呀~~
杂莓黑糖芭菲($38)-除了卖相极端精致，顶层清新微酸的红莓，与底层甜美细滑的黑糖慕丝亦组成美好对比感，而细滑慕丝捞上蜂蜜蛋糕又甚有tiramisu影子，又是另一款动人动心的美味推介!
本来期望不高的一餐，结果却是惊喜连连（主要还是甜品啦，哈~），加上消费相宜，的确是铜锣湾区吃饭的好选择，当然最好事前订位+准时人齐到达啦!
张贴
