新福星潮州打冷火鍋菜館

营业中

休息中

当晚家人想吃久违的潮州打冷，于是又来这里。我们共点了5道菜。上汤金银蛋时菜味道不错，不过咸蛋略嫌没有香味。时菜吸了汤底味道，吃后有一点点口渴。黄油乌头外皮用盐腌过，内里略为偏咸一点，不过鱼肉很滑，黄油油脂很香，若配上潮州粥，会更不错。韮菜猪红方面，味道不过不失，猪红尚算入味，但整体一般。沙嗲金菇肥牛煲，味道方面没有太大问题，只是略嫌肥牛煲酱汁太多，可炒得干身一点。卤水鹅片拼盘，卤水汁不够香，鹅片肉质教老，下面配料未能吸收卤水汁的香味，较为失色。