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2018-09-04
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好多时食中菜都混合左各地嘅食物，好似食上海野又会有川菜可以点，食川菜又会有小笼包食，冇分得咁细，客人嘅选择又多啲。金公馆有两间分店，一间位于铜锣湾，一间位于太古，朋友都已经试过话唔错，今日我就同屋企人黎试下。太古店喺康怡广场3楼，门面有透明大玻璃，可以见到师傅片鸭。店内装潢雅致，大部份系卡位，人多仲可以坐圆枱，坐得舒适，亦都唔洗同隔离枱贴枱。平日晚上客人唔多，主要系住附近嘅人，我地被安排到卡座，相当阔落。餐牌选择非常多，主打片皮鸭，汤品、酸菜鱼、辣子鸡、小炒、饭面等。星期一至五最抵食应该就系套餐喇，二人餐定价$398，包小食、白肺汤、半只北京填鸭、炒猪青肉、四季豆、白饭、甜品，性价比不俗，样样都有。四人、六人餐分别定价$888/1288。茶位 $12/位烤北京填鸭 $218/半只（摩摩皮、酱料、配菜）北京填鸭好老实讲，我地唔系经常会食，一来唔算好多地方供应，始终比较花功夫；二来好多时价钱都唔平，又或者比较适合多人分享。难得今日有机会，一定要点。点左半只一试，师傅不停片鸭，好快就已经上枱。片皮鸭足够两至三人用，不至于热辣辣，配上摩摩皮、配菜。鸭皮薄身脆口，起哂肥膏，保留鸭肉，都有淡淡鸭香
太古店喺康怡广场3楼，门面有透明大玻璃，可以见到师傅片鸭。店内装潢雅致，大部份系卡位，人多仲可以坐圆枱，坐得舒适，亦都唔洗同隔离枱贴枱。
平日晚上客人唔多，主要系住附近嘅人，我地被安排到卡座，相当阔落。餐牌选择非常多，主打片皮鸭，汤品、酸菜鱼、辣子鸡、小炒、饭面等。星期一至五最抵食应该就系套餐喇，二人餐定价$398，包小食、白肺汤、半只北京填鸭、炒猪青肉、四季豆、白饭、甜品，性价比不俗，样样都有。四人、六人餐分别定价$888/1288。
茶位 $12/位
烤北京填鸭 $218/半只（摩摩皮、酱料、配菜）北京填鸭好老实讲，我地唔系经常会食，一来唔算好多地方供应，始终比较花功夫；二来好多时价钱都唔平，又或者比较适合多人分享。难得今日有机会，一定要点。点左半只一试，师傅不停片鸭，好快就已经上枱。片皮鸭足够两至三人用，不至于热辣辣，配上摩摩皮、配菜。鸭皮薄身脆口，起哂肥膏，保留鸭肉，都有淡淡鸭香。除左传统嘅青瓜、大葱、酱之外，仲配上哈蜜瓜、芹菜、胡麻酱之类，食落冇咁腻，更清新
烤北京填鸭
$218
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青城山杏汁白肺汤 $48/位汤底入面有干净白肺、鸡脚，有少少胶胶地口，味道浓郁。饮到底有杏汁感觉，几香。
青城山杏汁白肺汤
$48
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招牌口水鸡 $88例牌口水鸡，色水对办，鸡肉啖啖肉，鸡皮又唔会太厚，醒目开胃，符合港人口味，唔会太麻辣
招牌口水鸡
$88
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宫保虾球 $138虾球同辣子鸡大致相同，虾球爽口弹牙，而且几大只
宫保虾球
$138
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霸王辣子鸡 $138辣子鸡做得唔错，全碟辣椒干、花椒等，配埋腰果，佐酒一流。鸡肉切到细粒细粒，同国内食到嘅川菜一样，香脆、干身、辣度足。
霸王辣子鸡
$138
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蒜蓉炒菜心
$68
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炸金银馒头 $36/半打
好实在嘅包，唔系我平时钟意食嘅金黄馒头，外皮唔够香脆。不过配上炼奶，我都足足食左三只，甜甜地。
炸金银馒头
$36
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