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2021-01-18
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太怀念台湾无老锅，试个类似的，止止心瘾。标榜台湾风味，以药膳及香口麻辣见称，口味介乎于内地麻辣锅及宽巷子之间。香口扑鼻，辣度略嫌过之，与药材香气有点互抢风头。不过如黄喉、鹅肠等食材实在小见，添色不小。牛肉猪肉除本身独有肉香外，口感软嫩弹牙，跟浓厚汤底配合好，成功集嚼劲、香味，食味于一身。最推荐海鲜鱼滑，由多种鱼肉混制，所以甜味富层次度，感觉新鲜。当中加入蟹子令每口嚼劲渗透惊喜。对比鹅肠，个人更喜欢珊瑚蚌。可能对粗糙稍微抗拒，朋友喜爱就尝试一个，反正人生第一次，呵呵。鸭血嫌黏引度不够，口感粗糙，相比#醐炉 、#宽巷子 、#无老锅 等等实在好得多。虽然无限添吃，不过餐厅定价不低，这里有点失望。凑凑火锅‧茶憩旺角 太子道西193号 MOKO新世纪广场 4楼 406号舖🔅希望疫情早日过去，恢复生活的良好气氛。广大市民记得一起努力，互守防疫措施。
标榜台湾风味，以药膳及香口麻辣见称，口味介乎于内地麻辣锅及宽巷子之间。香口扑鼻，辣度略嫌过之，与药材香气有点互抢风头。不过如黄喉、鹅肠等食材实在小见，添色不小。
牛肉猪肉除本身独有肉香外，口感软嫩弹牙，跟浓厚汤底配合好，成功集嚼劲、香味，食味于一身。最推荐海鲜鱼滑，由多种鱼肉混制，所以甜味富层次度，感觉新鲜。当中加入蟹子令每口嚼劲渗透惊喜。
对比鹅肠，个人更喜欢珊瑚蚌。可能对粗糙稍微抗拒，朋友喜爱就尝试一个，反正人生第一次，呵呵。鸭血嫌黏引度不够，口感粗糙，相比#醐炉 、#宽巷子 、#无老锅 等等实在好得多。虽然无限添吃，不过餐厅定价不低，这里有点失望。
凑凑火锅‧茶憩
旺角 太子道西193号 MOKO新世纪广场 4楼 406号舖
🔅希望疫情早日过去，恢复生活的良好气氛。广大市民记得一起努力，互守防疫措施。
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