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2019-09-12
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自己真的很久没有跟男朋友吃中菜了，对上一次都已经不记得是什么时候的事，其实中菜确实有它的特色，传统得来又符合香港人的口味。男朋友住在北角，事先已经在openrice寻找有哪儿有高质素的中菜，便寻找到这间太元楼，其实地址就近炮台山，城市花园附近。里面环境宽敞，实在有高级中菜厅的格调，看得出来餐厅花了不少心思在装潢上，真好。食物的价钱都不算昂贵，种类也多，有肉类、海鲜、豆腐、汤类等等，没想到豆腐也可以成为餐厅的其中一大分类🤣另外还有面、包点、冷盘等等，可说是包罗万有。首先来了一份水晶肴肉，是上海一道很传统的菜式，猪肉加上「水晶」，肴肉的正宗味道应是温度够冷、肉够结实，这里确实做到。为何会叫「水晶肴肉」？一看便知水晶即是尾部的脂肪部分，确实是有点不健康的🤭不过真的好吃。很久之前在一间上海餐厅吃过糖醋鱼块这道菜式，已经对它的味道念念不忘，这次在太元楼终于可以去怀缅一下昔日的感觉。店员一把糖醋鱼块呈上的时候，我还以为来错了咕噜肉😂向其中一位店员确认了一下，确实是糖醋鱼块⋯⋯酱汁跟咕噜肉的酱汁一模一样，酸酸的，挺开胃，里面是带有滑溜口感的鱼肉，加上酸酸的酱汁也不俗。这里的小笼包真的非常好吃，之前在
里面环境宽敞，实在有高级中菜厅的格调，看得出来餐厅花了不少心思在装潢上，真好。
食物的价钱都不算昂贵，种类也多，有肉类、海鲜、豆腐、汤类等等，没想到豆腐也可以成为餐厅的其中一大分类🤣
另外还有面、包点、冷盘等等，可说是包罗万有。
首先来了一份水晶肴肉，是上海一道很传统的菜式，猪肉加上「水晶」，肴肉的正宗味道应是温度够冷、肉够结实，这里确实做到。为何会叫「水晶肴肉」？一看便知水晶即是尾部的脂肪部分，确实是有点不健康的🤭不过真的好吃。
水晶肴肉
$72
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很久之前在一间上海餐厅吃过糖醋鱼块这道菜式，已经对它的味道念念不忘，这次在太元楼终于可以去怀缅一下昔日的感觉。店员一把糖醋鱼块呈上的时候，我还以为来错了咕噜肉😂向其中一位店员确认了
一下，确实是糖醋鱼块⋯⋯酱汁跟咕噜肉的酱汁一模一样，酸酸的，挺开胃，里面是带有滑溜口感的鱼肉，加上酸酸的酱汁也不俗。
糖醋鱼块
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这里的小笼包真的非常好吃，之前在一些上海餐厅吃的小笼包的肉完全不结实，肉汁也不够多，这里的小笼包里是结实的肉，肉汁不会偏咸，一咬进口，肉汁便在口中徘徊，滋味非常。
小笼包
$38
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太元楼的黄金虾真是必吃的卖到$118确实不便宜，只是个人觉得这道菜值得这个价钱。黄金虾的表面是满满的咸蛋黄，即是我们说的「起沙」，一咬便有很香的咸蛋黄味非常非常好吃！虾肉也新鲜，应该不是冰鲜的。
黄金虾
$118
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乳鸽大家就吃得多了，妙龄乳鸽大家又吃过没有？所谓的妙龄乳鸽即是年纪很小的乳鸽，和平常的乳鸽相比，肉质嫩滑得多，也较易咬，外皮则跟一般的乳鸽差不多。
妙龄乳鸽
$28
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很久之前在连锁的「红X冰室」吃过平常很少吃的金砖豆腐，印象深刻，这次难得太元楼有这道菜，当然要试试。金砖豆腐的外型跟我想像中的有点不一样😅以前吃的真是正方形的一件件「砖」，这里的则是长方形的。不过形状就当然不是重点，味道才是，外皮够干身，有点椒盐味，只是略嫌不够咸味，里面的豆腐十分滑溜。
金砖豆腐
$78
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上海炒年糕很是正宗，除了年糕，还有白菜仔、椰菜、肉丝和冬菇，有齐应有的材料，年糕也被满满的酱油覆盖，酱油又不会太咸，味道刚好年糕带点烟韧的口感，好吃呢。
上海炒年糕
$78
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