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2018-11-10
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今日同朋友系Footlocker 睇完波鞋，一出黎就系亚士厘道，呢条都算系出名嘅食街，近年吹韩风，比较多韩国餐厅系裹面进驻，不过我又唔太好heavy 野，所以都少入去。今日再入去，系因为朋友讲起里面有间牛肉面几出名，老板台湾人，成日排长龙，经过几次都无等到，想再入去碰下运气咁话。一黎到望到呢间别树一格，怀旧感十足嘅餐厅，全个门面用上木材同瓦片堆砌而成，好有古代客栈嘅感觉，非常引人注目。因为我地黎得早，所以唔洗排队就入得去啦。餐厅装修表里风格一致，以木为主轴，木材营造横梁就最有特色，而且bar枱位挂满灯笼，几怀旧feel。 食物都几多选择，牛肉面就当然必食啦！除左牛肉面，都有好多台式小食选择，今日就叫左3个小食同2个面食下。切豆干 ($18)比较常见的台式小食，黄豆香满满，软硬度恰当，简单但不马虎的制作。凉拌小黄瓜 ($22)小黄瓜带微酸及淡淡蒜香，因为没有味精关系，食起黎比较清，几开胃嘅。皮蛋豆腐 ($38)豆腐上加上香葱、皮蛋及木鱼，豆腐没调味，食落好滑，只有清甜的豆香味。加上木鱼及特调酱汁，令豆腐味道变得更有层次，又几夹㖞。川味红烧牛肉面 ($68)一黎当然饮啖汤先，汤底标榜不含味
今日同朋友系Footlocker 睇完波鞋，一出黎就系亚士厘道，呢条都算系出名嘅食街，近年吹韩风，比较多韩国餐厅系裹面进驻，不过我又唔太好heavy 野，所以都少入去。今日再入去，系因为朋友讲起里面有间牛肉面几出名，老板台湾人，成日排长龙，经过几次都无等到，想再入去碰下运气咁话。
一黎到望到呢间别树一格，怀旧感十足嘅餐厅，全个门面用上木材同瓦片堆砌而成，好有古代客栈嘅感觉，非常引人注目。因为我地黎得早，所以唔洗排队就入得去啦。
餐厅装修表里风格一致，以木为主轴，木材营造横梁就最有特色，而且bar枱位挂满灯笼，几怀旧feel。
食物都几多选择，牛肉面就当然必食啦！除左牛肉面，都有好多台式小食选择，今日就叫左3个小食同2个面食下。
豆干
$18
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切豆干 ($18)
比较常见的台式小食，黄豆香满满，软硬度恰当，简单但不马虎的制作。
凉拌小黄瓜
$22
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凉拌小黄瓜 ($22)
小黄瓜带微酸及淡淡蒜香，因为没有味精关系，食起黎比较清，几开胃嘅。
皮蛋豆腐
$38
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皮蛋豆腐 ($38)
豆腐上加上香葱、皮蛋及木鱼，豆腐没调味，食落好滑，只有清甜的豆香味。加上木鱼及特调酱汁，令豆腐味道变得更有层次，又几夹㖞。
川味红烧牛肉面
$68
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川味红烧牛肉面 ($68)
一黎当然饮啖汤先，汤底标榜不含味精，每日用牛大骨熬制。饮落的确牛味非常浓厚，带药材味，唔会得个死咸。牛肉系用牛腱，肉质好稔好入味，筋肉分明，薄薄一片，入口就溶化了。面烟韧有咬口，除左汤嘅浓郁，仲有微微辣味，都几惹味。
阿宏葱油拌面
$45
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阿宏葱油拌面 ($45)
呢个拌面几好，面有咬口又弹牙，加上葱油味好香浓，食唔停口。请注意: 记得拌匀先食，因为葱油系底，捞唔匀就一d咸一d无味啦。
牛三宝拼盘
$78
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因为朋友得个捞面唔够喉，所以叫多个牛三宝拼盘，三宝包括: 牛筋、牛肋条同牛腱。牛筋煮得好腍呀，食落满满胶质，都好入味，空口食好惹味。牛肋条肥瘦适中，食几有咬口，肉唔会痴牙，唔错。牛腱就之前讲过，唔多讲了。
总括黎讲，从个汤底同小食都睇得出老板对食物嘅认真同用心，处理每样食材都绝不马虎，呢碗牛肉面又的确出色，难怪成日都话要排队。
P.S 食完出门口，都见到几多人排紧呀。
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