築地GINDACO (裝修中)

曾经在香港有数间分店的Gindaco，但时至今日只剩下太古城这一千零一间，难得今天到这附近闲逛购物，就趁个机会回味这大概是我在香港吃过最喜爱最正宗的章鱼烧吧。要了四粒的章鱼丸，索价二十元，相比起旺角那些港式小食店所卖的港式章鱼丸当然是贵，但相比起那些粉多于一切的港式水准，这二十元实在是物有所值，况且至少这是正宗日本过来的店子品牌，信心的保证。久违了的味道，咬开带点弹性的外层，粉浆不会过厚而只是薄薄的一层，内里包著一大粒真材实料的章鱼，这才是名符其实的章鱼烧吧。再加上酱汁与面上的木鱼丝，味道相当融洽。仅仅四粒实在有点儿不满足，所以最后还是要返回店子再点多四粒。希望这一千零一间分店可以在香港继续保存下去吧，否则想再吃的时候，只有加密脚步走多几转日本吧。