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2017-05-21
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经常外出吃饭，数数手指，竟然很久都没吃粤菜，于是这晚来到铜锣湾兜记，试试其招牌即烧乳猪之余，更想吃一下久遗了的广东家常小菜。 兜记小炒皇 ($108) 先来个小炒皇，主要是韭菜花，加了虾干、鱿鱼干、脆咸鱼干等来炒，最后洒上了腰果。吃韭菜花最怕有渣，这个则很爽嫰饱满，好吃；配料都是咸香之选，整碟菜都很惹味，用来送饭吃最开心。 兜记即烧乳猪 (例牌，$150) 既是招牌名物，那一定要尝尝！乳猪肥瘦适中，猪皮够薄够松化，肉质细嫰，配著乳猪酱和面包来吃，不俗。 啫啫通菜煲 ($88) 加入了椒丝和虾干来啫，热辣辣又惹味，通菜爽口，又是最佳送饭之选。 手剁土鱿蒸肉饼 ($88) 这个很有惊喜。肉饼用手剁，特别有口感；除猪肉之外，还加入了土鱿和鲜虾，又香又鲜味，大大碟，好抵食！
经常外出吃饭，数数手指，竟然很久都没吃粤菜，于是这晚来到铜锣湾兜记，试试其招牌即烧乳猪之余，更想吃一下久遗了的广东家常小菜。
兜记小炒皇 ($108)先来个小炒皇，主要是韭菜花，加了虾干、鱿鱼干、脆咸鱼干等来炒，最后洒上了腰果。吃韭菜花最怕有渣，这个则很爽嫰饱满，好吃；配料都是咸香之选，整碟菜都很惹味，用来送饭吃最开心。
兜记即烧乳猪 (例牌，$150)既是招牌名物，那一定要尝尝！乳猪肥瘦适中，猪皮够薄够松化，肉质细嫰，配著乳猪酱和面包来吃，不俗。
啫啫通菜煲 ($88)加入了椒丝和虾干来啫，热辣辣又惹味，通菜爽口，又是最佳送饭之选。
手剁土鱿蒸肉饼 ($88)这个很有惊喜。肉饼用手剁，特别有口感；除猪肉之外，还加入了土鱿和鲜虾，又香又鲜味，大大碟，好抵食！
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