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2022-10-23
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星期五晚上突然很想吃串烧，所以相约朋友一起到这店。一入店，已收到全员大声欢迎，彷佛置身在日本。坐下来，店员已详细推介。现在刚好是𧐢的当造期，我们先来半打蒸𧐢、也点了两只生𧐢，再来炸𧐢。蒸𧐢蒸得刚好，𧐢身饱满，暖暖的，鲜味十足。$220六只，非常抵食。生𧐢超新鲜，只加少许柠檬汁，原始风味。再来的炸𧐢，多了一份脆口感。店员推介的牡犡啤酒，其实是黑啤，和𧐢很夹，几特别。烧牛舌吃了三片，两片韧得吞不下。👎🏻第一次吃炸牛肠，牛肠一点也不韧，外面脆脆的，跟吃牛肠㶽的感觉很不一样。Signature miso stewed beef tenderloin （$38），焖得很腍，入味但不会咸，送酒一流。鳗白烧可沾酱油和wasabi, 这个比起炭家的白烧，还是炭家较好。二人小酌，还点了一瓶清酒，吃串烧配冰冻sake, 最佳配搭。如果下次再来，会试牛肠锅。
一入店，已收到全员大声欢迎，彷佛置身在日本。
坐下来，店员已详细推介。现在刚好是𧐢的当造期，我们先来半打蒸𧐢、也点了两只生𧐢，再来炸𧐢。
蒸𧐢蒸得刚好，𧐢身饱满，暖暖的，鲜味十足。$220六只，非常抵食。
生𧐢超新鲜，只加少许柠檬汁，原始风味。
再来的炸𧐢，多了一份脆口感。
店员推介的牡犡啤酒，其实是黑啤，和𧐢很夹，几特别。
烧牛舌吃了三片，两片韧得吞不下。👎🏻
第一次吃炸牛肠，牛肠一点也不韧，外面脆脆的，跟吃牛肠㶽的感觉很不一样。
Signature miso stewed beef tenderloin （$38），焖得很腍，入味但不会咸，送酒一流。
鳗白烧可沾酱油和wasabi, 这个比起炭家的白烧，还是炭家较好。
二人小酌，还点了一瓶清酒，吃串烧配冰冻sake, 最佳配搭。
如果下次再来，会试牛肠锅。
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