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2018-05-02
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丼控的我知道荃湾有一间日本餐厅专门制丼，而且大大份非常吸引，必定抽空品尝品尝大丼屋位于百悦坊2楼，百悦坊大门上电梯到2楼便会看到上图大丼屋正门。当晚大约6时到达，餐厅有充足位置供我与友人选择。餐牌简单直接，丼大概可以分为5类及小食：共有5款鱼生丼供选择，价钱由$188-78不等爆丼为肉类丼，牛肉、猪肉、鸡肉和叉烧都包括在内，款款肉类都几乎满泻，非常吸引！价钱由$88-58不等天妇罗丼一共有3款，而烧鱼亦有鳗鱼与鲭鱼2款供应，价钱由$98-58不等最后一页则有12款小食提供，除了一人一碗丼外还可以order小食一起品尝。可看出餐牌简而精，想品尝的丼款都应有尽有，总有一款岩你！最后与友人order了一人一碗丼：我选择了北海道海鲜丼，珍珠米上铺著3片肥美的三文鱼刺身、4片晶凝通透的带子刺身、不吝啬的蟹子和入口溶化的吞拿鱼他他，款款刺身都非常新鲜美味，而且适合伴饭，记得吃前将豉油捞芥末并例进丼内增添味道。但略嫌丼的实物跟图片有不符，图片中的北海道海鲜丼的刺身堆至山高，感觉高至差不多满泻，但实物没有快满泻的感觉，只有刺身铺在珍珠米上的感觉。丼奉送一碗面豉汤，面豉汤亦足料，有日本豆卜、海带、豆腐粒
大丼屋位于百悦坊2楼，百悦坊大门上电梯到2楼便会看到上图大丼屋正门。当晚大约6时到达，餐厅有充足位置供我与友人选择。
餐牌简单直接，丼大概可以分为5类及小食：
共有5款鱼生丼供选择，价钱由$188-78不等
爆丼为肉类丼，牛肉、猪肉、鸡肉和叉烧都包括在内，款款肉类都几乎满泻，非常吸引！价钱由$88-58不等
天妇罗丼一共有3款，而烧鱼亦有鳗鱼与鲭鱼2款供应，价钱由$98-58不等
最后一页则有12款小食提供，除了一人一碗丼外还可以order小食一起品尝。
可看出餐牌简而精，想品尝的丼款都应有尽有，总有一款岩你！
最后与友人order了一人一碗丼：
北海道海鲜丼
$168
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我选择了北海道海鲜丼，珍珠米上铺著3片肥美的三文鱼刺身、4片晶凝通透的带子刺身、不吝啬的蟹子和入口溶化的吞拿鱼他他，款款刺身都非常新鲜美味，而且适合伴饭，记得吃前将豉油捞芥末并例进丼内增添味道。
但略嫌丼的实物跟图片有不符，图片中的北海道海鲜丼的刺身堆至山高，感觉高至差不多满泻，但实物没有快满泻的感觉，只有刺身铺在珍珠米上的感觉。丼奉送一碗面豉汤，面豉汤亦足料，有日本豆卜、海带、豆腐粒和葱花，而且咸味刚好。
烧牛肉爆丼
$88
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友人选择了烧牛肉爆丼，牛肉铺满在珍珠米上，而且非常腍身但同时肥膏比例小，证明牛肉的脂肪分布颇平均。牛肉没有因烧过而变得干身，反而锁实肉汁在内，咬时亦有肉汁流出。但同样实物与图片不太一样，牛肉片没有呈花等形状，只觉得牛肉铺在珍珠米上，而且没有满泻的情况。丼同样附送面豉汤一碗。
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整体评语：
味道-2碗丼的食材都颇新鲜，鱼生并没有雪味，而牛肉的煮法亦值得加许，能够锁著肉汁
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服务-店员亦非常因勤，不时会添水，而且颇留意客人举动并提供最快捷的服务，同时令客人觉得不会被忽视
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环境-店铺宽敞整洁，座位与座位之间不会太挤迫，光线亦充足除卡位比较暗外
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卫生-所有餐具、枱及椅子都非常整洁企理干爽，椅子下还可以放个人物品添
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抵食-以我所点的2碗丼作论，本人觉得烧牛肉爆丼颇抵食，虽然与图中不太一样，但$88可以食到质素不俗的牛肉也可以接受。但略嫌北海道海鲜丼偏贵，因为实物发现鱼生其实数量没有图中或预期中的多，没有满至山高的效果，所以有点失望
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