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2022-09-20
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_____好味指数：🌟🌟🌟🌟🌟抵食指数：🤑🤑🤑🤑🤑自己钟意食牛，又约咗朋友打边炉，脑入面即刻浮现呢间餐厅，因为再刁钻嘅牛部位佢哋都有，啱晒我呢啲有要求之人💁🏼♀️叫咗个二人火锅套餐，抵食得嚟仲够饱，而且啲牛真系有分别的好食！✅牛骨清汤 要食牛嘅鲜味就要叫清啲嘅汤底，唔好因为个名就觉得汤底无「料」，其实有白萝卜、牛腩、牛肋条同牛骨㗎🐂熬汤又得就咁食都得✅牛肉🔆横隔肌：好罕见嘅部位，牛味最浓郁🔆五花趾：口感爽脆又弹牙🔆牛驼峰：油香肉味比例平均，好多人都啱食🔆匙柄：肉质纤维幼细，入口柔软✅鲜蔬有娃娃菜、金菇、蜂巢豆腐同芋丝，我想讲呢度嘅菜都好似鲜甜过人🤣✅炸鱼皮我钟意啲鱼皮浸落汤有「炸炸」声，佢哋做到👏🏻✅面食有稻庭乌冬同公仔面各一，我全都要🤌🏻✅饮品叫咗菊花桂圆露同洛神玫瑰茶，两个都系自家制㗎！前者嘅甜系更加天然同深层次唔系就咁加糖浆嘅死甜🍯而后者酸甜夹杂，生津解渴✅熟成加拿大牛肩脊另外叫咗碟熟成牛，熟成咗21日，口感柔轫适中，肉味更浓厚
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好味指数：🌟🌟🌟🌟🌟
抵食指数：🤑🤑🤑🤑🤑
自己钟意食牛，又约咗朋友打边炉，脑入面即刻浮现呢间餐厅，因为再刁钻嘅牛部位佢哋都有，啱晒我呢啲有要求之人💁🏼♀️叫咗个二人火锅套餐，抵食得嚟仲够饱，而且啲牛真系有分别的好食！
✅牛骨清汤
要食牛嘅鲜味就要叫清啲嘅汤底，唔好因为个名就觉得汤底无「料」，其实有白萝卜、牛腩、牛肋条同牛骨㗎🐂熬汤又得就咁食都得
✅牛肉
🔆横隔肌：好罕见嘅部位，牛味最浓郁
🔆五花趾：口感爽脆又弹牙
🔆牛驼峰：油香肉味比例平均，好多人都啱食
🔆匙柄：肉质纤维幼细，入口柔软
✅鲜蔬
有娃娃菜、金菇、蜂巢豆腐同芋丝，我想讲呢度嘅菜都好似鲜甜过人🤣
✅炸鱼皮
我钟意啲鱼皮浸落汤有「炸炸」声，佢哋做到👏🏻
✅面食
有稻庭乌冬同公仔面各一，我全都要🤌🏻
✅饮品
叫咗菊花桂圆露同洛神玫瑰茶，两个都系自家制㗎！前者嘅甜系更加天然同深层次唔系就咁加糖浆嘅死甜🍯而后者酸甜夹杂，生津解渴
✅熟成加拿大牛肩脊
另外叫咗碟熟成牛，熟成咗21日，口感柔轫适中，肉味更浓厚
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