616牛肉火鍋專門店 (威非路道) (已結業)

天氣開始無咁熱 打邊爐就唔錯 對上一次去616已經係上年冬天 menu 轉左小小 電話下單嘅相都清晰左好多 主打都係食唔同嘅牛肉部位 有多款稀有部位而且質素幾好 依家有個77折set, $164有個4部位：1.安格斯横隔肌 是稀有部位 每隻牛得兩小塊係同橫隔膜相連嘅位， 肉味十分最濃2.澳洲五花趾食落中間幾彈牙，有筋同埋紋路比較多而明顯， 口感爽脆3.牛駝峰間中帶幼筋但唔會好覺 油香肉味比例平均，唔會過肥 推薦👍🏻4.匙枘個人都好鍾意依個位 口感好林又滑 雖然油脂較少但完全唔會老 肉質纖維幼細，入口柔軟湯底：牛雜湯 係比較濃味 而且好多牛雜👍🏻好抵食 平時食開牛骨湯 食個都幾有驚喜配菜果啲都有好多 幾新鮮-油麥菜 -風琴豆干 好少地方會有 👍🏻-手打udon 好彈牙 推薦 仲有無限芫茜提供 自己係配味料區提就可以飲品就有 菊花茶，洛神花 都唔錯. #淥一淥 #打邊爐 #火鍋 #牛肉 #滾燙邊爐 #手切靚牛 #Hotpot

雖然天氣仍然很熱不過開始入秋, 明顯感覺晚上清涼了不少又開始火鍋的季節❤️❤️❤️朋友是重度火鍋愛好者一年365日我都被迫地陪食好幾餐由完全不能辣, 變到可以試鴛鴦麻辣湯已經好叻叻🥹🥹616 如果不是朋友介紹我完全不知他們家到處都是分店🤣每一份菜份量都不多, 可以盡情的點多試試不同的部位他家就是牛肉部位比較多吧很多外面沒有的, 這里都有推介5花止, 金花止不過湯底就不過不失啦🤓不是重點 ~一行三人 一共是 $1100好飽呀~ 👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻

🔻香港靚嘅牛肉真係唔係度度都有！今日為咗食牛肉揀左616火鍋🍲 616 係牛肉火鍋專門店。牛肉分別來自不同產地、不同部位的牛肉，包括加拿大、澳洲等☺️入返正題先今日揀咗🌕 二人火鍋套餐 💲288+💲10醬料費/每位🌟套餐包左：牛肉：安格斯橫隔肌、澳洲五花趾、牛駝峰及匙柄其他：娃娃菜、金菇、蜂巢豆腐、芋絲、炸魚皮、稻庭烏冬、公仔麵飲品：我地揀左菊花桂圓露、烏梅汁安格斯橫隔肌：油花紋路較少，肉比較呈深紅色，肉質十分香濃，喜歡肉味濃嘅一定要試！澳洲五花趾：口感較其他牛肉有大分別。是較爽脆彈牙嘅一碟。牛駝峰：每塊都有肥膏嘅牛駝峰，鐵意食牛脂味嘅我真係岩晒😆一口咬上鮮味嘅牛肉配上一口即溶嘅肥膏，唔會邪惡😌😌😌匙柄：對比之下，匙柄油脂較少，肉質口感較幼細軟嫰。配菜份量都多，炸魚皮特別深刻😆，非常新鮮脆口 又大大碟。🌕 熟成加拿大牛肩脊 💲58🌟牛肩脊充滿左油脂嘅花紋，口感柔軔適中，肉味濃厚有層次，配合埋牛骨清湯湯底唔會搶咗牛肉嘅鮮味🥰食完之後無論食物嘅質素+環境衞生+服務🔅CP 值極高，配合埋秘製嘅牛肉汁😋完美🥳

_____好味指數：🌟🌟🌟🌟🌟抵食指數：🤑🤑🤑🤑🤑自己鍾意食牛，又約咗朋友打邊爐，腦入面即刻浮現呢間餐廳，因為再刁鑽嘅牛部位佢哋都有，啱晒我呢啲有要求之人💁🏼‍♀️叫咗個二人火鍋套餐，抵食得嚟仲夠飽，而且啲牛真係有分別的好食！✅牛骨清湯 要食牛嘅鮮味就要叫清啲嘅湯底，唔好因為個名就覺得湯底無「料」，其實有白蘿蔔、牛腩、牛肋條同牛骨㗎🐂熬湯又得就咁食都得✅牛肉🔆橫隔肌：好罕見嘅部位，牛味最濃郁🔆五花趾：口感爽脆又彈牙🔆牛駝峰：油香肉味比例平均，好多人都啱食🔆匙柄：肉質纖維幼細，入口柔軟✅鮮蔬有娃娃菜、金菇、蜂巢豆腐同芋絲，我想講呢度嘅菜都好似鮮甜過人🤣✅炸魚皮我鍾意啲魚皮浸落湯有「炸炸」聲，佢哋做到👏🏻✅麵食有稻庭烏冬同公仔麵各一，我全都要🤌🏻✅飲品叫咗菊花桂圓露同洛神玫瑰茶，兩個都係自家製㗎！前者嘅甜係更加天然同深層次唔係就咁加糖漿嘅死甜🍯而後者酸甜夾雜，生津解渴✅熟成加拿大牛肩脊另外叫咗碟熟成牛，熟成咗21日，口感柔軔適中，肉味更濃厚

🍁🍂秋意漸濃，🥘又開始打邊爐嘅季節🥢，同女女去左616 牛肉火鍋專門店食牛牛🐂客人提供刁鑽牛肉部位，食盡各種刁鑽牛部位點了💗二人火鍋套餐✨$288🥘牛骨清湯湯底岩唔食得辣嘅我哋，入面有白蘿蔔同好多牛腩、牛肋條、牛骨。😍✨套餐入面試齊牛肉：橫隔肌、五花趾、牛駝峰及匙柄 各一。🥬仲有娃娃菜、金菇、蜂巢豆腐、芋絲及炸魚皮，主食就有稻庭烏冬、公仔麵各一，好豐富😊✨🥤飲品菊花桂圓同烏梅汁好解渴👍🥰今餐總共試左5款牛😍✔️安格斯橫隔肌 每頭牛只有兩小塊 ，肉味整頭牛中最濃💯✔️五花趾 牛後腿肌腱中心部份，最彈牙部位，口感爽脆。👍✔️牛駝峰  頸背間的肉，油香肉味比例平均✔️匙柄  牛下肩胛肉，肉質纖維幼細，入口柔軟。✔️另外加碟🐃 熟成加拿大牛肩脊 $58呈大理石油脂花紋， 21 天熟成處理，口感柔軔適中，肉味更濃厚。

今次同大家食間小編好耐之前食過一次～當時印象中未有咁多分店或者太多人食😅同大家一齊分享下溶岩沙嗲湯底菊花桂圓露洛神玫瑰茶沙嗲湯底好溶～咁先正架👍太稀小編覺得唔似樣🤣🤣湯底唔算好油膩～兩款膠樽飲品味道都唔差👍洛神玫瑰味道岩岩好～唔會兩邊搶味·幾好幾好🐂🐂🐂🐂🐂🐂🐂🐂滑尾龍～～匙柄～～黃喉～～胸口膀橫隔肌～～牛駝峰～～五花趾～～內裙肉每款都各有特色～老實講～各有各口感～小編亦唔係咩牛肉專家🤣滑尾龍·匙柄·胸口膀·橫隔肌分別叫左2-3碟😂😂😂😂牛味香～有咬口～脂肪比例平均～唔會太肥👍👍炸魚皮～～花雕醉雞卷～～黑柏葉～～黑豚濃湯餃水蓮菜～～手打蝦滑～～水魷魚～～鴨血小編推介～炸魚皮·醉雞卷·水蓮菜·蝦滑～一定要叫黎試試·炸魚皮大塊夠脆·魚香味夠～醉雞卷好香酒味(唔岩酒香唔見議食)～水蓮菜草青味幾重～口感幾特別唔錯👍蝦滑夠味入口彈牙～正🤤其他幾款無咩問題只係小編認為唔太特別～唐生菜～～金菇～～竹笙～～稻庭烏冬正常發揮～不過小編想讚唔算好貴都幾大份😂—————————————————☻非專業食評·純個人口味☻—————————————————📍總結:好食既～一定會再食～員工服務態度都Ok👍入座限時

平安夜諗去邊度食飯都幾頭痛，好彩朋友話想內食616火鍋，所以早幾日就訂定枱食過616同食般火鍋嘅最大分別，就係佢有牛嘅唔同部分，仲會好貼心同你講每個部分要煮幾多秒，不過我覺得個秒數都係參考，可因應個人要求煮耐快啲或者煮少啲湯底嗌左鴛鴦湯底，個人覺得呢個最抵，因為院鴛鴦果邊好入味，清湯果邊又有啲牛腩食下最鍾意食嘅係滑尾龍，唔知係佢本身滑定係因為有啲蛋，食落口真係好滑雖然每碟份量唔會話好多，不過都算係quality food

我哋上次去嘅時候係嗌麻辣湯底同埋牛骨湯底，個麻辣湯底辣得好過癮，中途食到個咀痹痹地。啲丸亦都新鮮彈牙。買咗幾個牛肩肉同埋蛋汁牛柳，所有肉類都係新鮮唔會灰晒。豆腐亦都非常滑。總體而言不錯，值得一試👌👌

一定無下次 星期五weekend想鬆下聽到得90分鐘咪諗住book 2節，OpenRice book完再打去問，佢話book 2節只要食到第1節個價錢就得，結果到第1節最後10分鐘先話有客係出面等 要cancel我地第二節booking! 咁你一早話吾得咪算囉，話完得最後15分鐘先嚟cancel人booking，絕對無下次囉，黃到發金都吾想幫你

呢間餐廳開咗一段日子，但係疫情關係上年都晚事冇乜見佢開門。 呢個排香港疫情ok返先多咗出去食飯。 所以特登嚟支持下。 其實之前食過西營盤嗰間，一直都好掛住。今次特登試天后店。店面裝修同西營盤比 好普通， 我估應該用返原有上手嘅裝修。 食物方面主要係食牛。 可供選擇嘅部分好特別， 大部分都好味（ 不過印像中西營盤店啲牛好啲)。 湯底唔係好多款但係都ok嘅。 我哋都鍾意佢啲滑類。不過啲餃子就爭啲。 另外醬料選擇都好多，可以自己慢慢混醬。職員好親切。 價錢OK。 整體嚟講 ，食完屋企人都開心咁啦。

因為喺屋企附近，可以訂位，咁就試下！其實環境都算乾淨，不過地方真係好擠迫｡一路打邊爐,後面枱嘅人只要一郁，大家就撞到！可能有啲人會話咁樣係熱鬧,但係我真係唔會再去下一次｡食餐飯都好辛苦,仲要埋單要700幾蚊(另外有叫蔬菜，炸魚皮同餐飲！)牛肉質素還可以,但真係份量好少,切得超級薄！我一共前後叫左8碟肉，2個人都唔夠飽！唯一還可以嘅就係~牛雜湯底~都算足料！如果男女拍拖,想要情調,絕對唔建議去｡其實食物質素無出事,但抵唔抵就要睇個人感覺，環境真係坐得好辛苦｡

616牛肉火鍋專門店 - 高質本地牛肉火鍋連鎖店🥘冬天就梗係要打番個邊爐啦，而我都好鍾意食新鮮嘅牛肉，一直都好鍾情於616呢間難得一見嘅本地高質牛肉邊爐，呢排仲做緊堂食8折，所以趁天氣凍就即刻去幫襯下先😋兩個人一定嗌咗1個湯底，4份肉，1份菜同一份公仔麵，呢個分量岩岩好☺️（鴛鴦湯底 $78 滑尾龍 $48 吊龍伴 $68 牛舌 $48 蝦滑 $48 娃娃菜 $28 公仔麵 $12）湯底方面其實唔算太出色，清湯較好，麻辣湯底唔夠麻同辣🙈 肉類方面就好出色啦，尤其係滑尾龍，超級無敵嫩滑，仲要先賣$48，抵到爛啊。另外蝦滑都係無得彈，好足料👍🏻呢兩樣真係次次都要嗌☺️味道😋：9/10價錢💰：8/10服務💁🏻‍♂️：8/10環境🪑：8/10

本身自己很喜歡吃潮州火鍋，家裏樓下就有一家肯定要去拔草。這裏裝修還可以，中午又沒什麼人，是中午安靜吃飯的好地方。午市堂食現在打八折還是蠻划算的。湯底點了牛雜牛腩鍋，還點了窩蛋肥牛，醉雞，吊龍，西班牙豬梅肉，牛柏葉，響鈴卷，蔬菜，羅白等。老實說湯底味道真的很一般，味道比較淡而無味，牛雜牛腩的味道還可以，但沒有什麼驚喜。其他的食物質素尚算新鮮，但要跟正宗潮州的火鍋相比還是有一段距離。埋單432元，性價比比較高， 中規中矩的吃一餐還是可以的。

由於晚上香港禁止堂食 所以衹能叫外賣。今天和家人在家裏打邊爐，決定去616買火鍋配料外賣。而且外賣還可以打八折。潮汕火鍋 是我在國內的最愛。特意來試香港的水準 能否跟國內相比。餐廳裝修簡單精緻，點了很特別的花雕醉牛，清湯腩，手打牛丸和匙柄。整體配料都非常新鮮。手打牛丸很嫩滑爽口，清湯腩 稍微老了一點 咬落口感比較硬。花雕醉牛和匙柄 肉身嫩滑, 不過整體個人認為牛味沒有國內的那麼重。衹能說配料新鮮，但跟國內的潮汕火鍋相比還是有一點距離。

想試616好耐，個日本來只係想click入去睇下有咩食，男人唔為意就去到confirm個頁，咁是旦啦XD (我先發現，原來我連住兩個星期都有邊爐打)叫左呢個 $288時餐我無諗過佢個湯咁大兜，仲要好香沙嗲味! 好香好開心!其他配菜唔多講啦，唔好肉既我食既肉唔多每樣一兩塊咁，但男人當然食得好開心啦！我同佢對尐牛既comment差唔多:五花趾 - 一食落去就覺得牛肉好濃，係四款入面最重牛味既一款匙柄 - 我鍾意呢個啊！食入口好林好滑口牛駝峰 - 正正常常既牛牛橫隔肌 - 呢個比匙柄仲要滑，但就太滑，我覺得有尐奇怪XD因為我只攞左幾個盒仔去，佢地都好好人咁同我盡放好，唯一真無無expect佢咁多湯!佢係好食同抵食，但我依然都係想去返十下飲佢個湯底!