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2023-07-02
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今日又黎到方叔叔食重庆麻辣火锅啦！今次拣既系麻辣九宫格火锅。佢哋嘅汤底真系超正，用左纯正既牛格制成！汤底里面有好多香料同辣椒，仲有微微甜咁嘅味道，真系成日都停唔到口！而九宫格每格既温度都有所不同，煮食材时，要根据佢哋既性质黎放入唔同既格入面，真系好有心思！✨大刀牛肝一直都唔太食肝脏，觉得好难掌握火喉资源，质感又好干。但系呢度嘅牛并并唔会，2分钟嘅烹煮时间啱啱好，再加上牛肝会加埋蛋黄捞埋，食落口感好滑好嫩，而且一啲都唔腥！✨鲜活海蛏海蛏真系超级新鲜，虽然睇落细细只，但系肉质好肥美，识落口感弹牙，味道鲜美。而且一碟嘅份量都唔少，有成12只。用嚟打边炉都非常合适！✨鲜竹笙手打虾滑虾滑酿入竹笙入面，成旧虾滑都几大条，虾滑嘅质地好弹牙，而且鲜味。而外面嘅竹笙，吸收晒啲汤汁，食落爽口，一条简简单单嘅虾滑都可以做到唔同层次嘅口感同味道，值得推介！
今日又黎到方叔叔食重庆麻辣火锅啦！今次拣既系麻辣九宫格火锅。佢哋嘅汤底真系超正，用左纯正既牛格制成！汤底里面有好多香料同辣椒，仲有微微甜咁嘅味道，真系成日都停唔到口！而九宫格每格既温度都有所不同，煮食材时，要根据佢哋既性质黎放入唔同既格入面，真系好有心思！
✨大刀牛肝
一直都唔太食肝脏，觉得好难掌握火喉资源，质感又好干。但系呢度嘅牛并并唔会，2分钟嘅烹煮时间啱啱好，再加上牛肝会加埋蛋黄捞埋，食落口感好滑好嫩，而且一啲都唔腥！
✨鲜活海蛏
海蛏真系超级新鲜，虽然睇落细细只，但系肉质好肥美，识落口感弹牙，味道鲜美。而且一碟嘅份量都唔少，有成12只。用嚟打边炉都非常合适！
✨鲜竹笙手打虾滑
虾滑酿入竹笙入面，成旧虾滑都几大条，虾滑嘅质地好弹牙，而且鲜味。而外面嘅竹笙，吸收晒啲汤汁，食落爽口，一条简简单单嘅虾滑都可以做到唔同层次嘅口感同味道，值得推介！
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