神屋流博多道場 (已結業)

好友介绍的日式料理，主打九洲美食，几特别。先来几客小食，煎饺子皮薄香口热辣辣，味道唔错。虾多士多士外层炸得香脆，夹层虾肉味道则不特出。酥香鸡翼同样是甘香之作，调味出色，因一只鸡翼垂直切开两份，外观「削」了一点。烧鲭鱼肉质结实，但略带腥味。金菇牛肉卷牛肉富肉香，调味恰宜。主食蕃茄牛肠煲蕃茄汤底酸香不俗，倘若咸到稍减一点会更理想。牛肠由大大件慢慢煮至细细粒，口感软中带点脆口，挺特别。追加豚肉放汤，豚片半肥瘦，普通喇！再来一份杂炊，汤底慢慢浓缩，汤中精华尽入米饭中，打入滑蛋花，口感更滑。甜品云尼拿雪糕焦糖炖蛋，云尼拿雪糕黏度高，几好食，焦糖炖蛋无焦香外层，炖蛋质感实，一般。