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2015-03-23
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铜锣湾登龙街真是越开越多美食，先是名厨意大利餐厅，现在又有一间著名沾面开业，看到门口排了长长人龙也怕怕，就看看附近有没有其他好吃的，看到对面的「金田家」记得好评甚多，一于试试～舖内环境不大，座位不多，所以需要在门外等候一会才能内进，幸好只是等了5分钟就有位了～店内坐得密密麻麻的，有小小的方枱亦有少量吧枱位置拉面款式不多，只有经典金田家叉烧拉面、金田家豆芽叉烧拉面及金田家至尊拉面三款，另外可追加溏心蛋、叉烧腩、叉烧肩、紫菜、替玉（加底）及汤底。同样地，入座后店员给我们派发了一张点餐纸，除了选拉面款式外，还要选择葱的份量、面条软硬度、追加食品及饮品经典金田家叉烧拉面 $78［评分：8/10］大约等了10分钟，热辣辣的拉面就送到了～幸好要了经典拉面，份量刚刚好，不会太多,由于不爱葱花，所以刚才就直接tick了走青，而拉面内除了有叉烧及拉面外，还有木耳丝及一枚紫菜～另外还额外多加了一只溏心蛋～先呷一口汤头，骨汤呈淡咖色，虽然没有浓度供选择，但幸好浓度适中，猪骨味香浓，不会太咸，而且油份不多，不似一般的拉面汤，只能与拉面同吃，即使吃完后想喝两口汤时，也会感到咸得过份，味道不错试过汤底后，看到桌上
铜锣湾登龙街真是越开越多美食，先是名厨意大利餐厅，现在又有一间著名沾面开业，看到门口排了长长人龙也怕怕，就看看附近有没有其他好吃的，看到对面的「金田家」记得好评甚多，一于试试～
舖内环境不大，座位不多，所以需要在门外等候一会才能内进，幸好只是等了5分钟就有位了～店内坐得密密麻麻的，有小小的方枱亦有少量吧枱位置
拉面款式不多，只有经典金田家叉烧拉面、金田家豆芽叉烧拉面及金田家至尊拉面三款，另外可追加溏心蛋、叉烧腩、叉烧肩、紫菜、替玉（加底）及汤底。同样地，入座后店员给我们派发了一张点餐纸，除了选拉面款式外，还要选择葱的份量、面条软硬度、追加食品及饮品
经典金田家叉烧拉面
$78
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［评分：8/10］
大约等了10分钟，热辣辣的拉面就送到了～幸好要了经典拉面，份量刚刚好，不会太多,由于不爱葱花，所以刚才就直接tick了走青，而拉面内除了有叉烧及拉面外，还有木耳丝及一枚紫菜～另外还额外多加了一只溏心蛋～
先呷一口汤头，骨汤呈淡咖色，虽然没有浓度供选择，但幸好浓度适中，猪骨味香浓，不会太咸，而且油份不多，不似一般的拉面汤，只能与拉面同吃，即使吃完后想喝两口汤时，也会感到咸得过份，味道不错
蒜蓉酱
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作为配菜的木耳丝，入口爽脆，单吃或伴著拉面同吃同样好味～
溏心蛋
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［评分：8/10］
再试一口原只溏心蛋,表面色泽较深,入口咸度较高,咬开后看到橙黄色水汪汪,呈半透状的蛋黄,入口蛋香浓郁,质感带点微黏,吃日本拉面真是绝对不能缺少了一只流心的溏心蛋呢~
叉烧
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拉面
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金田家 (铜锣湾)
铜锣湾登龙街34号地下
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总消费：$ 90
味道：8/10
环境：7/10
服务：8/10
卫生 : 8/10
抵食 : 7/10
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