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港铁铜锣湾站 B 出口 继续阅读
开饭介绍
曾被日本揾食网选为2013年最佳食店之一的金田家,是来自日本福冈县的过江龙。18小时长煮汤底加秘制酱料有别于一般在港吃到的拉面,叉烧材料更选用冲绳和鹿儿岛的猪肉。 继续阅读
营业时间
星期一至四
12:00 - 22:00
星期五至六
12:00 - 22:30
星期日
12:00 - 22:00
公众假期
12:00 - 22:30
公众假期前夕
12:00 - 22:00
付款方式
Visa Master AlipayHK 支付宝 现金 八达通 银联 Apple Pay
座位数目
24
其他资料
Wi-Fi
酒精饮料
电话订座
外卖服务
加一服务费
当面支付
以上资料只供参考,请与餐厅确认详情
食记 (439)
等级4 2025-04-12
443 浏览
《金田家》浓ってり豚骨拉面🍜📍铜锣湾登龙街34号地舖我住响九龙,冇咩事都唔会过海。不过如果话港岛区边一道街我去得最多,肯定系登龙街,因为小弟公司铺头就响呢道。不过咁多年,我都睇漏左眼呢间《金田家》,可能因为之前《豚王》系开响佢隔离几个铺位,而《三田制面所》又响斜对面,好多时想食拉面都先比佢地吸引左注意力先。不过因为《豚王》已经执左一段时间,渐渐我又开始留意返登龙街,除左《三田制面所》以外,仲有两间,一间系《ラーメン松壱家》,另一间正是《金田家》。《浓ってり豚骨拉面🍜》香味 (3.5/5)浓浓豚骨味,不过除左豚骨之外就冇额外加添其他香味,都算系好闻。汤 (4/5)我去评价啖汤得唔得,我会主要分5个角度去睇,香味,浓度,咸度,质感同温度。唔少人会将浓度同咸度混为一谈,其实佢地系唔一样。浓度指嘅系食材味道嘅浓度,咸度系指盐分有几高。套用返呢碗汤,佢嘅浓度系高,豚骨味好够出,而咸度系适中偏低,正正啱我口味,我最怕就系偏咸嘅汤。而质感佢算杰身,重骨胶原,张张地咀,我就几偏好呢类质感。唯一少扣分系温度唔算高,食到中段就有少少唔够热。面条 (4/5)博多风豚骨拉面标准配置,低加水细直面,麦味够,挂到汤,好食。配料 (3.5/5)猪叉烧有4块,乍看一下系好惊喜,不过睇真d,非常咁薄切,肉味香味都够,系因为太薄影响到口感。溏心蛋,偏生少少,因为预先切开左,只蛋嘅蛋汁一路流出黎。原先我系钟意偏生,不过可惜佢切开又唔另上,我唔太钟意佢流落个汤度,而最重点系冇左响口爆浆嘅惊喜。木耳丝,青葱,正正常常。因为系午巿套餐,佢包碗面,蛋,炸虾🍤同汽水,都几抵食。炸虾我认为都几好,可能我本身就冇任何预期,呢款炸虾炸得系几松脆,味道就好似一般急冻货色咁,胜在口感好。最后完食冇难度。即系咁,以面论面呢间水准系够高,加上以主打博多风豚骨拉面嘅店来讲,呢碗面胜过唔少其他店。好可惜咁啱我人有三急,食完去左个厕所,个环境老老实实真系偏恶劣,而且男厕坏左,只能男女共用一格。整体 - 值得小推荐 👍 我相信我会回头食,不过肯定会先去定厕所先帮衬。 继续阅读
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
等级4 2024-08-22
936 浏览
铜锣湾登龙街由街头到街尾都系餐厅,平时都成日过嚟食面馆皇同养生面,呢间金田家都开咗好耐,今日就入嚟食个lunch。店舖环境都ok,枱与枱之间唔会好迫,我又早嚟食,所以坐得几舒服。叫咗个浓厚豚骨拉面,都几快上餐。叉烧份量几有诚意,总共有4块,不过食落就干咗啲,比较嚡口,肥膏部分亦相当少,所以少咗份油香。汤底就唔错,睇样都知够浓,不过咸咗少少,所以饮唔晒啲汤。加分位系上面嘅木耳丝,加返啲口感无咁单调。 继续阅读
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等级1 2024-07-29
1274 浏览
原本以为铜锣湾嘅嘢食质素都唔会差到去边,呢间真系大开眼界😓😓食下食下无拉拉成只活生生嘅曱甴从天而降,跌到隔离位嘅台上,当时全场几乎满座,只曱甴就咁横冲直撞爬过,我谂系人都呕心到完全食唔落🤮🤮🤮店员反应极慢,施施然打完只曱甴扭头就走,甚至留低半只曱甴尸体喺台底过咗几分钟先清理。有冇搞错啊,咁嘅环境啲嘢食可能都已经比曱甴爬过,全程连一句sorry或者唔好意思都冇,真极品🤢呕心到成晚都冇晒心情👎🏻👎🏻味道都一言难尽,汤底除咗咸味食唔除其他,可能系吓到食唔出🤮 继续阅读
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等级3 2024-06-24
1336 浏览
铜锣湾登龙街有好多间拉面舖,今次嚟到呢间舖面细细嘅金田家,有惊喜!👍黑豚拉面 - 讲真未试过拉面上面铺咗咁多块嘅豚肉,感觉好抵。仲有好淋又入味,汤底又够浓郁,面底够弹牙。鸡白汤豚骨拉面 - 汤底清甜鸡味,比起黑豚拉面,豚肉数目虽然比较少,但正在够入味唔黐牙。小食吉列虾 - 呢个小食就普通,食一嚿之后就觉得好油腻,好溜。好彩叫咗一杯洛神花梳打水,系有你绝配!👍 继续阅读
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等级3 2024-05-30
778 浏览
原来好多年冇食过呢间拉面,难得今日经过,自己一个人唔知食咩好,就食你啦~今次叫咗一个柚子辛口拉面,豚骨汤好浓,不过食到后面咸咗少少🤏🏻第一啖食落去柚子味好突出,少许酸酸地,几开胃黑豚叉烧,厚度适中,好稔,好大块,肥瘦均匀👍🏻辣酱好惹味葱很多我很喜欢👍🏻拣咗普通硬度嘅面,不过一开头食都系偏硬,下次我要拣软啲🙈加多份大将饺子🥟,皮薄,多汁,可惜煎得唔够脆,煎饺嚟讲我有点失望😕整体来讲,算ok,因为我钟意佢嘅柚子味🤣 继续阅读
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