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2023-11-23
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自从宋皇台地铁站开通后，前往九龙城就更加方便，朋友今晚带我去一间高质日本居酒屋门口挂住红色大灯笼🏮，装修和风典雅，店员主动介绍食物，餐厅以烧物出名，店内不停播放住日文歌，亦有日本人帮衬，证明味道正宗白子（Shirako)朋友推介餐厅出名珍贵食材，白子是秋冬时令，用剌身上碟，加点柚子醋，再次配少许萝卜蓉，白子食落滑流流，味道鲜甜，有满满的蛋白质松叶蟹肉蟹籽沙律沙律菜爽脆，蟹籽沙律加上松叶蟹，口感丰富牛舌芯炭烧牛舌厚身，牛味浓郁，厚度适中，咬落好有 嚼口, 爽口弹牙，有油脂香味渗出免治鸡肉棒日式免治鸡肉串，鸡肉同鸡软骨恰到好处，焦香鸡肉串混合埋金黄色蛋黄，味道层次升华不少翠玉瓜非常爽脆，铺满木鱼丝，炭烧后仍然多汁松叶蟹脚天妇罗松叶蟹脚炸完不太干，仍然保持水份，炸粉不太厚，脆得酥脆温泉玉子冷荞麦面荞麦面爽滑加埋温泉玉子颇清新
门口挂住红色大灯笼🏮，装修和风典雅，店员主动介绍食物，餐厅以烧物出名，店内不停播放住日文歌，亦有日本人帮衬，证明味道正宗
白子（Shirako)
朋友推介餐厅出名珍贵食材，白子是秋冬时令，用剌身上碟，加点柚子醋，再次配少许萝卜蓉，白子食落滑流流，味道鲜甜，有满满的蛋白质
松叶蟹肉蟹籽沙律
沙律菜爽脆，蟹籽沙律加上松叶蟹，口感丰富
牛舌芯
炭烧牛舌厚身，牛味浓郁，厚度适中，咬落好有
嚼口, 爽口弹牙，有油脂香味渗出
免治鸡肉棒
日式免治鸡肉串，鸡肉同鸡软骨恰到好处，焦香鸡肉串混合埋金黄色蛋黄，味道层次升华不少
翠玉瓜
非常爽脆，铺满木鱼丝，炭烧后仍然多汁
松叶蟹脚天妇罗
松叶蟹脚炸完不太干，仍然保持水份，炸粉不太厚，脆得酥脆
温泉玉子冷荞麦面
荞麦面爽滑加埋温泉玉子颇清新
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