鮨勝 (已結業)

已经很久没有吃厨师发板，今天便挑选了这间新开的厨师发板店。选择了：秀18品 OMAKASE 18 $1380先付、刺身5品，季节料理，蒸物，寿司6 贯，卷物，江户前玉子，吸物，甜点。先付：京都豆乳配海胆、松叶蟹配蟹醋，两款都是海鲜中最美味的，其中以松叶蟹配蟹醋最为开胃。刺身5品：白海松贝、昆布森蚝、本鲣鱼、熟成拖罗、松露野菌鲜白蘑菇甘鲷。五款刺身都很鲜甜美味，其中以熟成拖罗的味道，最为鲜甜美味。季节料理：目抜、鲑鱼、神津岛地甘目鲷，三款都鲜甜，其中以甘目鲷最为吸引。蒸物：龙虾松叶蟹鱼翅蒸蛋，檀香味道十足。赤鯥，辣面豉酱令到鱼肉味道更加浓郁。剑鱼腩，油脂甘香可口。吸物：爱女鱼松茸清汤，清淡可口，没有腥味。卷物：海胆分量十足，如果一口放在嘴里，非常满足。江户前玉子，味道有点似蛋糕。甜点：静江蜜瓜、香印提子，来自日本的生果，甜度适中，吃完这个甜品已经非常饱了。