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2023-05-03
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朋友要移民喇，临飞前食餐好，就佢方便，佢拣左<鮨胜>食Omakase，点了$1380@set 有前菜，刺身x5，割烹料理和寿司x3😻前菜💕🔹北海道安康鱼肝配柚子酸汁啫喱有海底鹅肝之称嘅安康鱼肝鲜甜，口感软绵，和柚子酸汁啫喱嘅口感非常协调，让人一口接一口。🥢山葵橄榄油赤贝配酸汁🥢火炙右口鱼🥢绍兴酒牡丹虾赤贝的口感新鲜爽脆; 火炙过嘅右口鱼的肉质仍然柔软，而酸汁的味道则是让整道菜更加清爽；绍兴酒牡丹虾入味，爽口。🥢熟成中吞拿鱼腩，拖罗🔸先食中吞拿鱼腩 腌渍过芥末汁，肉质较实🔸呑拿鱼腩火灸过，加上芥辣子去腻有少少柚子汁，味道酸酸地，肉质柔软，在嘴里慢慢地融化。🥢大船渡湾真蚝好大只，加了香草柠檬汁，清新去腥，质感爽口，满满海水鲜味。🔹鱼翅蒸蛋好多鱼翅，脆卜卜，蒸蛋加埋高汤一齐蒸，好味又嫩滑。🔹马粪海胆多士马粪海胆放在炸得酥脆的多士上，海胆creamy 冇腥味，好鲜甜，正！🔹熊本和牛天妇罗令人惊艳的口感，肉质柔软，口感滑顺，炸得酥脆的外皮令到口感层次更丰富。配上生葵、松露盐，味道都好夹。🔹烧北寄贝烧得七成熟的北寄贝配上牛油，口感爽口入味，沢蟹炸到脆卜卜，让人一吃难忘。不过小心会刮
前菜💕🔹北海道安康鱼肝配柚子酸汁啫喱
有海底鹅肝之称嘅安康鱼肝鲜甜，口感软绵，和柚子酸汁啫喱嘅口感非常协调，让人一口接一口。
🥢山葵橄榄油赤贝配酸汁🥢火炙右口鱼
🥢绍兴酒牡丹虾
赤贝的口感新鲜爽脆; 火炙过嘅右口鱼的肉质仍然柔软，而酸汁的味道则是让整道菜更加清爽；绍兴酒牡丹虾入味，爽口。
🥢熟成中吞拿鱼腩，拖罗🔸先食中吞拿鱼腩 腌渍过
芥末汁，肉质较实
🔸呑拿鱼腩火灸过，加上芥辣子去腻
有少少柚子汁，味道酸酸地，肉质柔软，在嘴里慢慢地融化。
🥢大船渡湾真蚝好大只，加了香草柠檬汁，清新去腥，质感爽口，满满海水鲜味。
🔹鱼翅蒸蛋好多鱼翅，脆卜卜，蒸蛋加埋高汤一齐蒸，好味又嫩滑。
🔹马粪海胆多士马粪海胆放在炸得酥脆的多士上，海胆creamy 冇腥味，好鲜甜，正！
🔹熊本和牛天妇罗令人惊艳的口感，肉质柔软，口感滑顺，炸得酥脆的外皮令到口感层次更丰富。配上生葵、松露盐，味道都好夹。
🔹烧北寄贝烧得七成熟的北寄贝配上牛油，口感爽口入味，沢蟹炸到脆卜卜，让人一吃难忘。不过小心会刮损口腔😂。
🔹炭烧自家鳗鱼配上柚子胡椒和柠檬汁，让鳗鱼更加的鲜美和清爽，口感非常不错。
🔹季节性萤光鱿鱼季节性的关系，萤光鱿鱼入边有好多膏，龙虾汁珍珠米更是加强了菜品的口感和味道，几特别。
🔹羽太、烧椎茸、樱花麮昆布汤味道鲜美，羽太的口感鲜嫩，烧椎茸的香气四溢，樱花面的质感也非常好，整道菜品口感和味道都非常出色。
🔹烧饭团、鲷、胡麻酱、茶渍饭，鲷鱼口感鲜嫩，烧饭团的口感也很好，胡麻酱和茶渍饭的搭配更是让整道菜品味道更加的丰富和美味。
寿司💕🥢白虾寿司配柠檬汁和明太子酱
鲜味重，感觉清新
🥢黑鯥鱼寿司肉质带弹
🥢穴子配海鳗汁寿司炙烧过后微微焦香，肉质软嫩，趁紫菜未淋要快食
🔹甜品是红豆绿茶奶冻、静冈蜜瓜和熊本蜜柑，最正系个蜜瓜，好清甜顺口，让人感到非常愉快和满足。
宜家做紧晚市任饮清酒promotion，钟意饮清酒🍶嘅我地劲饮😆😆
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