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2024-05-29
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🍱餐厅：粗菜馆 🏫地址：九龙城衙前围道17A号地舖今晚到九龙城揾食，突然想起蔡澜推介的「粗菜馆」，就一于试吓啦，果然名不虚传，所以食店才能屹立不倒😁～老火例汤西洋菜猪骨汤用料丰富，火侯十足，饮落去汤底浓郁醇厚，清甜可口，猪骨熬煮出的精华与西洋菜脆嫩鲜美融为一体，饮嘅时候有温暖喺屋企饮靓汤嘅感觉❤️～招牌炒猪杂用大量的姜同葱炒猪肝、猪肠及猪肚，食材用料都系严选优质嘅，闲谈中老板讲猪肚系来自大猪，猪肝就取自中猪，猪肠则来自细猪，咁样嘅食材先系最好嘅配搭，真系长知识，唔怪得知呢碟炒猪杂真系好鬼好味，炒得香浓惹味之余又没有猪腥味😍～招牌炒鱼腩呢碟姜葱炒鱼腩用了适量的姜同葱及少许辣椒，厨师掌握得很好，炒得恰到好处，外脆内嫩，边位脆卜卜的，鲜香滋味，鱼肉真是十分软嫩，热腾腾的上枱，我哋觉得非常美味又满足😬～豉汁蒸大鳝鳝够肥美大件，肉质鲜嫩，入口弹牙，搭配鼓汁的香气和鲜味，一流的配搭😄～炒菜心用猪油渣炒特别惹味，香气四溢，菜心也滑嫩爽脆，呢个家常小炒简单美味，令人回味无穷🥰总括嚟讲，呢度嘅广东小炒有水准，今晚试嘅小菜都镬气十足，服务员又有礼，真系唔错嘅选择😬
🏫地址：九龙城衙前围道17A号地舖
今晚到九龙城揾食，突然想起蔡澜推介的「粗菜馆」，就一于试吓啦，果然名不虚传，所以食店才能屹立不倒😁
～老火例汤
西洋菜猪骨汤用料丰富，火侯十足，饮落去汤底浓郁醇厚，清甜可口，猪骨熬煮出的精华与西洋菜脆嫩鲜美融为一体，饮嘅时候有温暖喺屋企饮靓汤嘅感觉❤️
～招牌炒猪杂
用大量的姜同葱炒猪肝、猪肠及猪肚，食材用料都系严选优质嘅，闲谈中老板讲猪肚系来自大猪，猪肝就取自中猪，猪肠则来自细猪，咁样嘅食材先系最好嘅配搭，真系长知识，唔怪得知呢碟炒猪杂真系好鬼好味，炒得香浓惹味之余又没有猪腥味😍
～招牌炒鱼腩
呢碟姜葱炒鱼腩用了适量的姜同葱及少许辣椒，厨师掌握得很好，炒得恰到好处，外脆内嫩，边位脆卜卜的，鲜香滋味，鱼肉真是十分软嫩，热腾腾的上枱，我哋觉得非常美味又满足😬
～豉汁蒸大鳝
鳝够肥美大件，肉质鲜嫩，入口弹牙，搭配鼓汁的香气和鲜味，一流的配搭😄
～炒菜心
用猪油渣炒特别惹味，香气四溢，菜心也滑嫩爽脆，呢个家常小炒简单美味，令人回味无穷🥰
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总括嚟讲，呢度嘅广东小炒有水准，今晚试嘅小菜都镬气十足，服务员又有礼，真系唔错嘅选择😬
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