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2022-09-13
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座位不多，空间都舒适播放纯音乐，令人 几放松季节前菜Seasonal Appetizer一小串两小粒的银杏做开始再食 烟三纹鱼配蛋黄酱最后食比较浓味嘅山芋蓉饼配赤味噌不错吃啊真鲷海胆卷 秋刀鱼矶边卷伴狮鱼刺身Red Snapper & Sea Urchin Roll,Japanese Saury Isobemaki with Sashimi真鲷海胆卷， 真鲷味淡淡鲜味，咀嚼后有海胆甜味浮现，好味秋刀鱼矶边卷有黄萝卜 牙葱 茗荷花初头会觉得黄萝白会抢咗啲味，但配上秋刀鱼，秋刀鱼本身都是鱼味浓嘅鱼种，所以非常配合，味道平衡，好好味。石垣贝兹菜醋物Bering Sea Cockle Jun Sai石垣贝好鲜甜呀，下面系樽菜，有d 滑潺潺嘅带酸味鲜带子天妇罗配鱼子酱伴西兰花苗Japanese Scallop and Broccolini Tempura topped with Black Caviar带子天妇罗火喉好好配鱼子酱，唔会太咸，呢只鱼子酱嘅咸香好夹个带子👍🏻日本关东刺参Japanese Sea Cucumber刺参 底系昆布 鲍鱼肝汁 好浓嘅烟熏味 跟Cranberry 同紫苏花一
座位不多，空间都舒适
播放纯音乐，令人 几放松
季节前菜
Seasonal Appetizer
一小串两小粒的银杏做开始
再食 烟三纹鱼配蛋黄酱
最后食比较浓味嘅山芋蓉饼配赤味噌
不错吃啊
真鲷海胆卷 秋刀鱼矶边卷伴狮鱼刺身
Red Snapper & Sea Urchin Roll,
Japanese Saury Isobemaki with Sashimi
真鲷海胆卷， 真鲷味淡淡鲜味，咀嚼后有海胆甜味浮现，好味
秋刀鱼矶边卷有黄萝卜 牙葱 茗荷花
初头会觉得黄萝白会抢咗啲味，但配上秋刀鱼，秋刀鱼本身都是鱼味浓嘅鱼种，所以非常配合，味道平衡，好好味。
石垣贝兹菜醋物
Bering Sea Cockle Jun Sai
石垣贝好鲜甜呀，
下面系樽菜，有d 滑潺潺嘅带酸味
鲜带子天妇罗配鱼子酱伴西兰花苗
Japanese Scallop and Broccolini Tempura topped with Black Caviar
带子天妇罗火喉好好配鱼子酱，唔会太咸，呢只鱼子酱嘅咸香好夹个带子
👍🏻
日本关东刺参
Japanese Sea Cucumber
刺参 底系昆布 鲍鱼肝汁 好浓嘅烟熏味 跟Cranberry 同紫苏花一齐食个味会舒服d
炭烧西斑牙红虾配蚬汤海荅酱
Chargrilled Spanish Red King Prawn
with Clams & Sea Weed Sauce
红虾，蚬汤，海荅酱 三个来自海洋嘅组合，令到成件事好香海鲜味👍🏻
板佐贺和牛
Teppanyaki A5 Saga Beef Tenderloin
金山寺面豉酱 昆布渍 蒜片 香草盐
北寄贝舞茸清汤
Surf Clam and Mitake Mushroom Clear Soup
个汤非常清澈，菇菌松茸味好香，饮到 好一个完美嘅间场
鲍鱼饭配黑松露
Stewed Rice with Sliced Abalone topped with Black Truffle
鲍鱼煮得啱啱好，旁边我估计系一个ablone liver sauce, 配起鲍鱼同饭食，好食！
甜品
Taste of Sweet
无花果酥配云呢拿雪糕
好彩个新嘅组合，未试过，无花果宜家当造，好味
张贴
