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2018-09-05
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自称为火锅控，当之无愧，一星期总有一、两次，是日收工黎到九龙城，拣左呢间名字叫火锅头嘅餐厅。火锅店面积颇大，一共两层，平日晚上都有唔少客人，睇黎口碑唔错。店内有卡座、大枱、二人枱，楼底高，空间感足，整体装潢有格调。同时有鱼缸，里面有新鲜海鲜，属于餐厅主打餐牌选择多，汤底超过15款，蕃茄花甲龙虾汤、椰子炖鸡汤、猪骨煲等定价$128-268；一般汤底例如胡椒猪肚、杏汁白肺、麻辣等，定价$68-148。当然唔少得生猛海鲜，可以单点又或者考虑海鲜五拼，包括：野生龙虾仔、波士顿龙虾、蛏子、元贝、马刀贝，每份$588。火锅配料方面有牛、鸡、猪、自家制丸饺滑、蔬菜、面食等，价钱中上。酱油 $18/位花雕药膳醉鸡锅 $158喜欢点椰子鸡、醉鸡锅之类，除左有汤底，仲有鸡食。约半只鸡份量另上，连同少量药材、杞子，待汤底滚起就可以加入鸡件。汤底闻起上黎有香浓嘅花雕酒味，饮落就唔重，反而以药膳味为主，一般人都可以接受嘅味道。最赞就系鸡件，好耐冇试过打边炉食到咁靓嘅鸡，鸡肉肥美，啖啖肉，而且真系滑溜顶级本地手切肥牛 $238人少少就点小份量嘅肥牛，手切牛摆盘好靓，仲砌左朵花仔。肥牛牛味浓，唔会太薄切，脂肪唔算多
餐牌选择多，汤底超过15款，蕃茄花甲龙虾汤、椰子炖鸡汤、猪骨煲等定价$128-268；一般汤底例如胡椒猪肚、杏汁白肺、麻辣等，定价$68-148。当然唔少得生猛海鲜，可以单点又或者考虑海鲜五拼，包括：野生龙虾仔、波士顿龙虾、蛏子、元贝、马刀贝，每份$588。火锅配料方面有牛、鸡、猪、自家制丸饺滑、蔬菜、面食等，价钱中上。
酱油 $18/位
花雕药膳醉鸡锅 $158
喜欢点椰子鸡、醉鸡锅之类，除左有汤底，仲有鸡食。约半只鸡份量另上，连同少量药材、杞子，待汤底滚起就可以加入鸡件。汤底闻起上黎有香浓嘅花雕酒味，饮落就唔重，反而以药膳味为主，一般人都可以接受嘅味道。最赞就系鸡件，好耐冇试过打边炉食到咁靓嘅鸡，鸡肉肥美，啖啖肉，而且真系滑溜
花雕药膳醉鸡锅
$158
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花雕药膳醉鸡锅
$158
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人少少就点小份量嘅肥牛，手切牛摆盘好靓，仲砌左朵花仔。肥牛牛味浓，唔会太薄切，脂肪唔算多，口感有嚼劲，质素不俗。眼见隔离枱点嘅牛颈脊更加高质，雪花均匀，流哂口水。
顶级本地手切肥牛
$238
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午餐肉系另一半至爱，点左份小食，炸到香脆唔油，大满足。
脆炸午餐肉
$58
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墨鱼丸一份八粒，唔算好大粒，味道唔错，入面仲保留粒粒墨鱼肉，口感好爽。
招牌手打墨鱼丸
$78
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呢度嘅鲜虾滑值得一试，虾肉唔会打到好散好碎，几乎系原只虾肉，加上蟹籽，十分足料
稻庭乌冬 $22打边炉最尾一定要点个面或者乌冬我先满足，否则夜妈妈又会嗌肚饿。好贴心地会附上捞里，唔怕啲乌冬散开，煮一阵就食得，唔会太腍，仲有少少烟韧感。
稻庭乌冬
$22
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