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2023-05-13
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位于九龙城的 ［三和叙」是一个结集传统日本料理三大菜式，寿司、铁板烧、炉端烧及和食的日式餐饮槪念，餐厅地方宽敞，分开三层处理不同料理，并设有VIP房，由多位经验丰富的主厨主理，严选时令食材，非常高质素，开放式厨房的设计，配以典丽雅致的和式装潢，非常有氛围，而且顾客服务做得非常细致，贴心👍🏻👍🏻今日午市黎试吓铁板烧，发现有多款套餐超级抵食，由 $ 398 起丰俭由人，除了食材质素高之外，厨师的用心烹调和尤如艺术品的餐具和摆盘，无论味觉和视觉也是享受，如此质素真心性价比超高😋😋✨梅 一人前 Ume For one $ 468🦆▪️法国鸭肝意大利黑醋及烧汁 鸭肝用两种不同食材和酱汁处理，鸭肝厚身煎得外脆内软，配意大利黑醋汁一向是最佳拍挡，最特别系煎日本淮山，又脆又软糯，口感十足另外一款日本烧汁配沙律菜，酱汁味道香甜，鸭肝配合蔬菜一齐食可以中和油腻，非常唔错🐟▪️甘鲷配南瓜海胆黑松露酱 鲷鱼用上立鳞烧的烹调方法，一边睇住师傅用滚油淋在鱼皮上面，鱼皮口感超级香脆，鱼肉细滑，配合海胆黑松露酱味道甘甜香滑，带有阵阵黑松露香气，精彩🥩▪️美国牛肉薄烧 点了五成熟，牛肉油花满满，包住香蒜及细香葱，边食边流肉汁
位于九龙城的 ［三和叙」是一个结集传统日本料理三大菜式，寿司、铁板烧、炉端烧及和食的日式餐饮槪念，餐厅地方宽敞，分开三层处理不同料理，并设有VIP房，由多位经验丰富的主厨主理，严选时令食材，非常高质素，开放式厨房的设计，配以典丽雅致的和式装潢，非常有氛围，而且顾客服务做得非常细致，贴心👍🏻👍🏻
今日午市黎试吓铁板烧，发现有多款套餐超级抵食，由 $ 398 起丰俭由人，除了食材质素高之外，厨师的用心烹调和尤如艺术品的餐具和摆盘，无论味觉和视觉也是享受，如此质素真心性价比超高😋😋
✨梅 一人前 Ume For one $ 468
🦆▪️法国鸭肝意大利黑醋及烧汁
鸭肝用两种不同食材和酱汁处理，鸭肝厚身煎得外脆内软，配意大利黑醋汁一向是最佳拍挡，最特别系煎日本淮山，又脆又软糯，口感十足
另外一款日本烧汁配沙律菜，酱汁味道香甜，鸭肝配合蔬菜一齐食可以中和油腻，非常唔错
🐟▪️甘鲷配南瓜海胆黑松露酱
鲷鱼用上立鳞烧的烹调方法，一边睇住师傅用滚油淋在鱼皮上面，鱼皮口感超级香脆，鱼肉细滑，配合海胆黑松露酱味道甘甜香滑，带有阵阵黑松露香气，精彩
🥩▪️美国牛肉薄烧
点了五成熟，牛肉油花满满，包住香蒜及细香葱，边食边流肉汁，有三款盐可以自行调味，分别有海盐，岩盐，昆布盐，我比较喜欢昆布味道，烟靭好有口感，配合牛肉能带出鲜味
🍚▪️樱花虾炒饭
炒饭好吃的关键就在饭粒分明，且不湿不干，师傅完全做到了，食材简单，但又丰富，珍珠米饭，鸡蛋，香葱，甘荀粒，蔬菜粒，洋葱，樱花虾，这碗炒饭香气四射，调味适中，好食到一粒饭都无剩
🍲▪️季节汤～面豉汤用上赤味噌，加上海带和油扬，味道清甜浓郁
🥗▪️有机野菜沙律 ～芦荟，藜麦，葵花籽，新鲜沙律菜，很少食到这个配搭，清甜健康又好食
🍯▪️茶碗蒸～蛋蒸得超级香滑，材料有蟹肉，银杏，鸡肉，蒸蛋吸收晒其他材料嘅味道好鲜美
🍫▪️甜品～窝夫朱古力酱配上福冈士多啤梨，窝夫唔太甜，卖相精致又好食
☕️▪️饮品～热咖啡非常香浓，满满日式咖啡香味
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