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2023-05-10
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好耐冇去九龙城揾食，见到呢间餐厅占地五层，分别有得食炉端烧、铁板烧同omakase等日本料理。今日去食午市铁板烧，食物真心高质🔥铁板烧午市御膳梅 $468/1▪️沙律味道清新，加入芦荟粒，份外清甜▪️茶碗蒸加了特别炮制嘅蟹芡汁系蛋面，令蒸蛋味道更鲜味，口感好滑溜，蛋味香浓！▪️法国鸭肝摆盘相当精致，鸭肝烧完非常香脆，绵密滑顺，伴以洋葱配烧汁，口感爽脆之余又解腻。旁边仲有片烧山药配意大利黑醋，夹埋鸭肝食味道好夹啊！▪️甘鲷好考师傅手艺嘅一道菜，鱼鳞炸到微微翘起，非常香脆，达至外脆内软的效果，鱼肉厚实得黎又滑，伴以南瓜海胆黑松露酱，味道丰富。▪️牛肉薄烧每片牛肉入面卷住大量葱花同炸蒜，口感丰富又够浓味，伴以三种盐供选择，香草盐、昆布盐同岩盐，各有特色，带出牛肉鲜味。▪️樱花虾炒饭铁板炒饭好入味，饭粒炒到粒粒分明又干爽，加入大量配料，口感十足。▪️甜品朱古力窝夫夹住香滑忌廉，成个餐非常丰富。
🔥铁板烧午市御膳
梅 $468/1
▪️沙律
味道清新，加入芦荟粒，份外清甜
▪️茶碗蒸
加了特别炮制嘅蟹芡汁系蛋面，令蒸蛋味道更鲜味，口感好滑溜，蛋味香浓！
▪️法国鸭肝
摆盘相当精致，鸭肝烧完非常香脆，绵密滑顺，伴以洋葱配烧汁，口感爽脆之余又解腻。旁边仲有片烧山药配意大利黑醋，夹埋鸭肝食味道好夹啊！
▪️甘鲷
好考师傅手艺嘅一道菜，鱼鳞炸到微微翘起，非常香脆，达至外脆内软的效果，鱼肉厚实得黎又滑，伴以南瓜海胆黑松露酱，味道丰富。
▪️牛肉薄烧
每片牛肉入面卷住大量葱花同炸蒜，口感丰富又够浓味，伴以三种盐供选择，香草盐、昆布盐同岩盐，各有特色，带出牛肉鲜味。
▪️樱花虾炒饭
铁板炒饭好入味，饭粒炒到粒粒分明又干爽，加入大量配料，口感十足。
▪️甜品
朱古力窝夫夹住香滑忌廉，成个餐非常丰富。
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