Maki拉麵 (已結業)

油麻地港铁站附近的Maki 拉面一坐低就有餐前小食 是中华沙律两个人吃了拉面 小食 同好几款串烧员工热情介绍 更提到好多食材都系日本运来的＝樱花虾辛辣拉面＝特调辣油 辛辣但唔算好刺激 很香很开胃汤底仲饮到系猪骨浓汤的香味选择了普通硬度的面好特别 樱花虾加了配料压成饼状 炸得很香口脆口基本上就是一款独立的小食 还有两片肥瘦刚好叉烧 半只糖心蛋 紫菜等配料用心又足料的拉面＝香葱玉子烧＝同传统日本玉子烧不一样 就了港人的口味 它是扁咸的口感柔软 蛋味香浓＝盐烧鸡软骨串＝他们家采用的是鸡胸软骨部位唔系一粒粒好硬的鸡软骨比起一般的软骨更为爽脆有嚼劲盐烤的风味 特别惹味＝酱烧日本鸡皮＝鸡皮外面烧到好香脆同时都保留了鸡皮内的油脂 所以烧上黎 好有鸡油香气但都唔会好肥腻 惹味的小食＝汁烧鸡肝＝外表少脆 8成熟左右好Juicy好嫩 香气浓厚 好惹味＝厚烧牛舌＝牛舌厚切 Juicy又无筋牛味重 系必食之选＝盐烧安格斯牛小排＝超浓牛味 肉质非常松软多汁好明显系好高级的食材＝魔鬼烧鱼翅干＝魔鬼鱼干比鸡泡鱼干口感更有嚼劲外脆内软 仲有一丝丝的鱼翅口感鱼味浓郁 必点沙律酱＝日本芝士蛋糕＝口感实净少少的芝士蛋糕 芝