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2023-07-29
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上次喺九龙城食咗间高质居酒屋之后🏮今次同事又介绍另一间佢私藏嘅居酒屋畀我！浜滝居酒屋门面细细，入到去又窄又长，但挂满日本嘅彩旗同海报🗾，仲播紧日本新闻，🇯🇵令人有种身在日本嘅感觉呢！而且佢哋啲服务态度热情同礼貌，💁🏻♂️好似去朋友嘅屋企一样，完全冇压力，心情即刻放松。😆细细一间店铺，竟然有专业唎酒师我哋拣 sake🍶，仲好细心咁介绍今日有咩新鲜海产由日本鱼巿场即日空运✈️，务求将食物同酒嘅搭配同体验升华到另一个层次！💥北海道活海胆刺身 $198海胆一向我都好钟意食，但真系第一次喺香港嘅餐厅食原只即开嘅紫海胆！真系特别鲜甜特别 creamy，零明矾嘅苦味！上面仲加咗新鲜嘅白虾肉同黑鱼籽，仲有金箔装饰，望落豪华之余，食落仲有唔同层次嘅鲜味，劲正！🦪北海道真蚝配有马山椒 $138/只咁正嘅海胆只系为咁豪嘅呢餐打开序幕！当呢两只手掌咁大嘅北海道真蚝上枱嘅时候，口水都流埋！！！蚝肉肥美厚实，浓滑嘅奶油味加上，淡淡嘅海水咸鲜味，十级满足！食完一啖原味，再沾少少柚子醋汁同埋有马山椒，又多咗层清爽嘅感觉，回味无穷！🐚味辛黑梅螺 $138用昆布汁煮过嘅黑梅螺超级弹牙爽口，送酒一流！沾埋带少少辣粉嘅酸汁，好
而且佢哋啲服务态度热情同礼貌，💁🏻♂️好似去朋友嘅屋企一样，完全冇压力，心情即刻放松。😆细细一间店铺，竟然有专业唎酒师我哋拣 sake🍶，仲好细心咁介绍今日有咩新鲜海产由日本鱼巿场即日空运✈️，务求将食物同酒嘅搭配同体验升华到另一个层次！
北海道活海胆刺身
$198
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北海道活海胆刺身
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💥北海道活海胆刺身 $198
海胆一向我都好钟意食，但真系第一次喺香港嘅餐厅食原只即开嘅紫海胆！真系特别鲜甜特别 creamy，零明矾嘅苦味！上面仲加咗新鲜嘅白虾肉同黑鱼籽，仲有金箔装饰，望落豪华之余，食落仲有唔同层次嘅鲜味，劲正！
北海道真蚝配有马山椒
$138
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北海道真蚝配有马山椒
$138
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🦪北海道真蚝配有马山椒 $138/只
咁正嘅海胆只系为咁豪嘅呢餐打开序幕！当呢两只手掌咁大嘅北海道真蚝上枱嘅时候，口水都流埋！！！蚝肉肥美厚实，浓滑嘅奶油味加上，淡淡嘅海水咸鲜味，十级满足！食完一啖原味，再沾少少柚子醋汁同埋有马山椒，又多咗层清爽嘅感觉，回味无穷！
味辛黑梅螺
$138
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味辛黑梅螺
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用昆布汁煮过嘅黑梅螺超级弹牙爽口，送酒一流！沾埋带少少辣粉嘅酸汁，好开胃！劲快消灭咗一碟！呵呵～
钏路海螺燚烧
$288
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钏路海螺燚烧
$288
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唔讲唔知，原来大海螺唔止用嚟做装饰，原来食得落肚！唔止摆盘规，上枱嘅时候，职员仲会亲手用火枪点火，仪式感满满，劲 IGable！螺肉切粒加埋芝士去烧，肉质唔止爽脆鲜味，啲芝士仲加强咗呢道菜嘅层次！下面嘅白萝卜丝吸晒螺肉嘅精华，食落更加入味，劲鲜甜！
秘制炸鸡
$48
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🍗秘制炸鸡 $48
除咗海鲜，炸鸡都有惊喜！啲皮炸得好香脆，一啖咬落去，听声都超满足！而且最重要嘅系，啲肉内部系十分多汁嫩滑，唔错！
伊势海老姿烧
$798
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伊势海老姿烧
$798
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伊势海老姿烧
$798
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🦞伊势海龙烧 $798 (2食)
手臂咁长嘅伊势龙虾有两个食法，第一道就系伊势海老姿烧！烧成半熟嘅龙虾拆肉上枱，上面有几件又大又厚嘅海胆，劲吸睛！龙虾肉介乎喺刺身嘅鲜甜同熟虾嘅弹牙之间，加上鲜甜滑溜滑嘅海胆一齐食，真系鲜上加鲜，仲有淡淡嘅焦香，简直冲击味蕾！
龙虾粥
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食完龙虾身，就会拎个龙虾头返入厨房煮龙虾粥！龙虾头入面原来仲有好多肉同膏，加埋蔬菜同杂菇，成个粥吸收晒龙虾嘅精华，浓郁鲜甜，真系好满足！
张贴
