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2019-05-13
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星期五放半天假,中午一个人在九龙湾,于是找到了这家在得宝商场内的大渔屋台。餐厅装饰有特色,十分有日本风格,不论装潢、食物都令人彷佛置身日本。午市套餐跟面豉汤、沙律前菜及雪糕,十分抵食。面豉汤点餐后先奉上面豉汤,看似最普通不过的面豉汤,但是要煮一碗好喝的面豉汤就不容易,入口顺滑,味噌的味道及香气十分突出。手握寿司御膳+手打乌冬叫了一客经济实惠的午市定食,$78元便有前菜沙律、面豉汤、寿司及乌冬。沙律前菜奉送的沙律加入日式芝麻酱汁,沙律菜新鲜,味道清新可口,轻怡开胃。茶碗蒸同样也是十分简单的菜式,蒸蛋不论表面内里都十分嫩滑,热腾腾正好暖暖身。手握寿司寿司饭用上香醇赤醋打成,饭粒饱满,手握不松不实,恰到好处。寿司包括油甘鱼、三文鱼、带子、八爪鱼、熟虾、白身鱼及加洲卷,其中以油甘鱼最令人回味,一咬下去油脂丰厚,鲜味甘香,回味悠长。手打乌冬跟餐的乌冬份量适中,口感烟韧带有嚼劲,汤底味道鲜味不过咸。雪糕跟餐还有一球雪糕作为甜品,选了绿茶味,味道香浓不过甜。天妇罗因为约了人但还有时间,所以又加单点了几款小食,天妇罗但炸浆厚薄适中,香脆热辣。鸡尾串烧、烧芝麻鸡翼叫了两款烧物,包括了非常邪恶的鸡尾串烧,
午市套餐跟面豉汤、沙律前菜及雪糕,十分抵食。
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点餐后先奉上面豉汤,看似最普通不过的面豉汤,但是要煮一碗好喝的面豉汤就不容易,入口顺滑,味噌的味道及香气十分突出。
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叫了一客经济实惠的午市定食,$78元便有前菜沙律、面豉汤、寿司及乌冬。
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奉送的沙律加入日式芝麻酱汁,沙律菜新鲜,味道清新可口,轻怡开胃。
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同样也是十分简单的菜式,蒸蛋不论表面内里都十分嫩滑,热腾腾正好暖暖身。
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寿司饭用上香醇赤醋打成,饭粒饱满,手握不松不实,恰到好处。寿司包括油甘鱼、三文鱼、带子、八爪鱼、熟虾、白身鱼及加洲卷,其中以油甘鱼最令人回味,一咬下去油脂丰厚,鲜味甘香,回味悠长。
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跟餐的乌冬份量适中,口感烟韧带有嚼劲,汤底味道鲜味不过咸。
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跟餐还有一球雪糕作为甜品,选了绿茶味,味道香浓不过甜。
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因为约了人但还有时间,所以又加单点了几款小食,天妇罗但炸浆厚薄适中,香脆热辣。
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叫了两款烧物,包括了非常邪恶的鸡尾串烧,以盐烧带出食料本身的味道,鸡尾肥瘦均匀,脂爽肉软,肉汁丰盈,甘腴可口。
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