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2013-01-18
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近年，大坑成为新一个饮食战场，原有的老店如顺兴，民声，炳记，康记等等之外，其他各类型的食店，如拉面店，咖啡馆，西餐厅。。。。上年尾，更有一间日式酒吧Zanzo加入战团，地点在书馆街。昨晚有幸受邀该店的开幕派对，其实此店除了提供各款酒类，如清酒，烧灼，浊酒，甚至外间少见的日本啤酒，当然，大路一点，也会有红酒白酒气酒等供应。只能坐三十人左右的Zanzo，环境有别传统的居酒屋，感觉更为时尚，店内播著的是跳舞音乐，墙上的图画颇带一点街头气息。与英式酒馆一样，此酒吧都有自家出品，不过由啤酒，变为清酒，用上来自北海道的酒米慧星，在小樽酿制的清酒。入口带点辛，但酒身颇顺喉而不抢，结尾柔和，非常容易入口。这支自家清酒，配烧烤食物最为适合，Zanzo餐牌上的选择，以小吃，炉端烧为主，凉菜如韩式辣鱿鱼，腌得够入味，论辣度则不太强。柠檬醋鲷鱼用料新鲜，以柠檬醋来吊起鲷鱼刺身的味道，酸中带爽，连日本通叮爷也大赞。南美酱汁和牛西冷沙律，牛肉质感柔软嫩滑，而秘制的酱汁，既辣又惹味。烧甜薯烤得外皮烟韧，内里软淋，薯仔肉味道香甜。日式芥茉虾也是有水准的小吃，炸得香脆的外层，带著刺鼻的日式芥末，爽甜的虾肉，因此更为刺激
上年尾，更有一间日式酒吧Zanzo加入战团，地点在书馆街。
昨晚有幸受邀该店的开幕派对，其实此店除了提供各款酒类，如清酒，烧灼，浊酒，甚至外间少见的日本啤酒，当然，大路一点，也会有红酒白酒气酒等供应。只能坐三十人左右的Zanzo，环境有别传统的居酒屋，感觉更为时尚，店内播著的是跳舞音乐，墙上的图画颇带一点街头气息。
与英式酒馆一样，此酒吧都有自家出品，不过由啤酒，变为清酒，用上来自北海道的酒米慧星，在小樽酿制的清酒。入口带点辛，但酒身颇顺喉而不抢，结尾柔和，非常容易入口。
这支自家清酒，配烧烤食物最为适合，Zanzo餐牌上的选择，以小吃，炉端烧为主，凉菜如韩式辣鱿鱼，腌得够入味，论辣度则不太强。
柠檬醋鲷鱼用料新鲜，以柠檬醋来吊起鲷鱼刺身的味道，酸中带爽，连日本通叮爷也大赞。
南美酱汁和牛西冷沙律，牛肉质感柔软嫩滑，而秘制的酱汁，既辣又惹味。
烧甜薯烤得外皮烟韧，内里软淋，薯仔肉味道香甜。
日式芥茉虾也是有水准的小吃，炸得香脆的外层，带著刺鼻的日式芥末，爽甜的虾肉，因此更为刺激。
其他还有烤腩肉，烧鸡肉，鸡软骨，也是一些在炉端烧店常见的串烧。
另外再试了Hitachino的麦啤，酒味较苦，不过酒身偏爽，并不像我经常喝的英国啤酒般香滑，细喝之下，更带有点点啤酒花香味。
每一道小吃的价钱，都是数十块钱左右，酒亦不算很贵，最适合与朋友们在附近晚饭前，来个欢乐时光，吃得不太饱肚，亦可满足一下口腹之欲。接前文Kan Lee的一句，越是期待越是美丽，然后这夜。。。以酒杯上的清酒来代替吗？
下一次，要早一点与女友入来大坑，拿著载著清酒的酒杯，以目光感受，浪漫宁愿宇宙。。张贴
