兜記即燒乳豬專門店 (已結業)

除了与家人外，平时真的鲜有食中式菜。吃货朋友是晚约食饭，想不到湾仔内街里头有一间以乳猪驰名的餐厅！餐厅占据整层，环境宽落光猛！而餐具均有印上《兜记》字样。金牌即烧乳猪皇 (例牌份量) - 黄黄的灯光射下，显得乳猪更垂涎欲滴！外皮酥脆松化，肉质不死实松泡，反之带有回弹的质感，入口有微微肉香，肉味平均不带咸！再放在烟韧的自家制抹茶包及涂上南乳香挺重的乳猪酱，味道提升不少，停不了口！南乳粗斋煲 - 份量多到满泻的菜煲！😂种类尚算多元化有栗米芯、龙口粉丝等。入口爽口鲜甜，解肉腻实属一流。士多啤梨骨 - 色泽红当当，骤眼看与平时食开的咕噜肉分别不大！肉质嫩嫩入味，质感软稔易分离。面层渗上脆口的芝麻粒，提升口感及视觉！