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2016-03-02
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金加利是我和男朋友每周都必去的餐厅, 大大话话都已经吃好几年。记得我头一年到这家餐厅, 当时的装潢是灯光比较黄黄暗暗, 环境昏昏沈沈有点像扒房的形式。确实在外表上看起来是高级一点, 可能正因为这样当时的餐厅不论是员工还是食物质素都好像比现在更好。 这几年来基本上每周都会至少去一次该餐厅, 见证著员工与食物的改变, 早两年一把餐厅装修后, 立即由平民版扒房变为茶餐厅的感觉, 但是餐牌上的食物都是大同小异,没有太大变化。 先看看环境, 由以前的昏沈店面变成了光线充足的风格, 更有不少装饰品衬托著, 光线足够对餐厅即时提起了整洁的观感, 以茶餐厅来说金加利可说是环境及座位都比较干净整齐的。 新年过后, 更加有新的餐牌推出, 例如"男神餐、女神餐" 估计要慕求达到追上潮流的目的。由于我和我男朋友都是熟客, 大数我们来这里都是吃下午茶, 甚少都来吃晚餐, 我们对于下午茶的餐牌可说是倒背如流, 因此基本上一入坐, 我们就可以马上下单了。我最喜欢的茶餐就是公仔面配肠仔煎蛋, 这里的公仔面比以前煮淋了 个人比较喜欢吃硬身的点有弹性的面质, 不过五香肉丁的份量很足够, 捞入公仔面吃在很香因此就算了
这几年来基本上每周都会至少去一次该餐厅, 见证著员工与食物的改变, 早两年一把餐厅装修后, 立即由平民版扒房变为茶餐厅的感觉, 但是餐牌上的食物都是大同小异,没有太大变化。
先看看环境, 由以前的昏沈店面变成了光线充足的风格, 更有不少装饰品衬托著, 光线足够对餐厅即时提起了整洁的观感, 以茶餐厅来说金加利可说是环境及座位都比较干净整齐的。
新年过后, 更加有新的餐牌推出, 例如"男神餐、女神餐" 估计要慕求达到追上潮流的目的。
由于我和我男朋友都是熟客, 大数我们来这里都是吃下午茶, 甚少都来吃晚餐, 我们对于下午茶的餐牌可说是倒背如流, 因此基本上一入坐, 我们就可以马上下单了。我最喜欢的茶餐就是公仔面配肠仔煎蛋, 这里的公仔面比以前煮淋了 个人比较喜欢吃硬身的点有弹性的面质, 不过五香肉丁的份量很足够, 捞入公仔面吃在很香因此就算了, 不过如果我下次再下单公仔面的话, 可能会附加"不要煮太淋"的要求。
另外肠仔太阳蛋是一段茶餐厅应有的质素, 至于方包内的就是牛油, 不过之前吃过好多次都是只在方包中间点了一小贴牛油, 十分吝啬, 不过吃一次来吃就整块方包都是满满的牛油, 这是应该加分的吗?
另外我男朋友吃的就是鸡肉米线, 老实说这个米线应该是比较招牌的菜色, 因为米线独特味道, 很好像没有在外吃过, 而且吃完这个汤底都不会有口渴的感觉, 估计味精不是很多, 鸡肉很鲜嫩, 煮得淋易入口。加上米线份量大碗, 单拼$40楼下, 个人觉得比较推介。
至于饮品份量比起其他茶餐厅都够大杯, 不过下单是注明了少甜少冰很像没有理会, 而且真的很甜呢!有对失望。
其实以金加利的店面来说确实是干净企理, 比一般茶餐厅可说是升了一个级, 但是大概一年前到金加利吃下午茶, 我是经常遇到食物内有小昆虫, 我只是每一个星期大概到一次金加利, 但是有大概数个月我是基本上每一次吃都会遇到, 可想而知该店的情况。 不过我们没有因为这样而从此不再到该店, 因为始终坐位舒适, 而且价钱相宜, 另外当我们发现食物有问题时员工都会赶快替我们换上。时至今天, 近些日子来金加利吃下午茶, 小昆虫问题真的改善了很多, 但是就衍生了另一个问题, 由于员工都换了不少, 只有一、两位员工是就了好几年, 其他都是新员工, 因此可能因为这样, 食物的质素都降低了, 味道大不如前, 而且可能正因为金加利员工没有阶级之分, 因此员工们都很肆无忌惮的在食客面前大声倾谈。虽然我们都是熟客之一, 但是有些熟客是可能每天都来的, 由于我们是星期六下午茶时间来, 因此可能人比较多, 多数要"搭台" 一名比较年纪大的员工跟坐在我旁边的熟客大声倾谈马经, 该名食客都很细心聆听收音机, 但该名员工隔数分钟又来骚扰一次, "买左边只?" "第几场?" 来来回回无间断的问, 由于我们四人台, 不久又多一名女士搭台, 女士坐左路口方向, 该名员工又再上前找熟客倾马经, 并提起了熟客的马报, 马报几撞倒女食客的碗具, 虽然女食客没有出声。 但凭女食客的眼神都看得出很烦厌及不满。
虽然不知道, 平时闲日是可能没有太多人员工与食客可能会打成一片, 但个人认为, 既然星期六下午是食客众多的时侯, 员工不可横行无忌, 不守规举并且没有礼貌的大声说话。 最令我吃惊的是, 另外有一名女员工, 看似内地藉员工, 问坐在我旁边的熟客 "上餐茶?" , 熟客由于戴著耳塞及很细心地聆听著收音机, 听不清并且很明确地表示没所谓的心态回应著女待应, 女待应自己不明白熟客说什么, 竟然大大声的说" 车, 咁都听唔明, 有冇搞错。" 虽然该熟客没有计较, 但是比其他食客听到都很反感。
经过我数年来吃金加利的经验, 可说是看得出员工由于熟悉环境及食客, 因此对食物处理及客人款待都有掉以轻心的心态, 跟他们说"谢谢" 没有回应, 相反他们需要给客人说"谢谢"的情况, 他们连一句说话都没有说。
整体而言, 如果我是第一次到这间食店, 我可能从此不会再来, 但由于环境比较舒适, 而且价钱相宜, 最重要是我和我男朋友这里的回忆与感情, 令我们觉得这间食店无论变成怎样, 我们都是会风雨不改的来吃下午茶。
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