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2019-04-24
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<随变鸡煲火锅>呢个名听过好多次， 知道佢喺佐敦渡船角嘅总店好出名但一直未有机会试，朋友约食饭先知原来铜锣湾V-Point开咗间~.呢间随变火锅环境好优雅，打理得好干净，打边炉通常枱面或者地下都会黐lup lup，但呢道真系坐得好舒服！我地book左张六人枱系卡位，隔离仲有好靓嘅夜景添🤩☺️.干锅肉蟹 $388 🦀听讲呢度最出名系食干锅，我哋嗌咗一个干锅肉蟹-微辣。大大只肉蟹用咗蒜头，洋葱，花椒同八角去炒。肉蟹好新鲜，啖啖肉，肉质爽口弹牙又离壳😍蟹嘅质素非常唔错，配角嘅椰菜花吸收哂啲香料味好正🥦不过小小可惜嘅系，微辣嘅配料遮盖左蟹嘅鲜味，食到好多花椒八角同辣味而抢左只蟹嘅focus🙈所以建议大家拣原味就Perfect池了! *加分:呢度好细心会俾埋胶手套你食蟹，唔惊整污糟手指🤚🏻杂菌+ 酸菜鸳鸯汤底 $158 🍄火锅嘅汤底拣咗杂菌同酸菜，杂菌汤底好足料，用咗好多唔同种类嘅菇菌(冬菇,鸡髀菇,秀珍菇等)肴制而成🍄绝对系养生之选！.顶级手切牛颈脊(大)🐂呢个牛肉好正，肉脂分布平均，牛味非常浓郁，入口即溶🤯😭高级牛果然系唔同啲！招牌手打有馅三宝丸🍢咸蛋黄猪肉丸，鹅肝墨鱼丸，黑松
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呢间随变火锅环境好优雅，打理得好干净，打边炉通常枱面或者地下都会黐lup lup，但呢道真系坐得好舒服！我地book左张六人枱系卡位，隔离仲有好靓嘅夜景添🤩☺️
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干锅肉蟹 $388 🦀
听讲呢度最出名系食干锅，我哋嗌咗一个干锅肉蟹-微辣。大大只肉蟹用咗蒜头，洋葱，花椒同八角去炒。肉蟹好新鲜，啖啖肉，肉质爽口弹牙又离壳😍蟹嘅质素非常唔错，配角嘅椰菜花吸收哂啲香料味好正🥦不过小小可惜嘅系，微辣嘅配料遮盖左蟹嘅鲜味，食到好多花椒八角同辣味而抢左只蟹嘅focus🙈所以建议大家拣原味就Perfect池了!
*加分:呢度好细心会俾埋胶手套你食蟹，唔惊整污糟手指🤚🏻
干锅肉蟹
$388
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杂菌+ 酸菜鸳鸯汤底 $158 🍄火锅嘅汤底拣咗杂菌同酸菜，杂菌汤底好足料，用咗好多唔同种类嘅菇菌(冬菇,鸡髀菇,秀珍菇等)肴制而成🍄绝对系养生之选！
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顶级手切牛颈脊(大)🐂
呢个牛肉好正，肉脂分布平均，牛味非常浓郁，入口即溶🤯😭高级牛果然系唔同啲！
顶级手切牛颈脊
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招牌手打有馅三宝丸🍢
咸蛋黄猪肉丸，鹅肝墨鱼丸，黑松露虾丸
呢三只完最出色嘅系咸蛋黄猪肉丸，猪肉丸中间有半流心嘅咸蛋黄，佢嘅咸香同猪肉丸系最夹嘅。相比之下另外两只丸嘅馅就冇咁出，但丸嘅质地都足料，弹牙。
手打有馅三宝丸
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蔬菜类
粟米，娃娃菜系打边炉必食蔬菜，呢度嘅蔬菜都好清甜，嫩身无渣🥬
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最特别之处系呢度除左火锅仲有串烧食🍢一入门口就见到一个玻璃橱窗睇到嘅串烧位，串烧系即叫即烧架😯
🍢一夜情
咁暧昧嘅名系啲咩嚟？原来系鸡翼夹肠仔，一串有两件，烧得几香而且无骨啱晒懒人🐥
🍢烧白饍
皮脆肉嫩，呢个白饍肉质非常之弹牙，配上咸咸嘅盐香好好味🥰
一夜情
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最后仲送埋雪米糍🍡呢餐食得非常满足
张贴
