青亭素食料理 (已結業)

这个年头鼓吹健康饮食，多菜少肉，身边不少朋友甚至转行吃素食。对于无肉不欢的我而言，偶尔吃一餐斋清清肠胃没有所谓，若要餐餐食的话，就真系No thanks! 跟一位食斋的朋友出来吃饭，为尊重对方，也提议去吃素食。但那里吃斋好，我真的没有概念，就交由对方选址，他说旺角有间素食料理店，似乎几特别，也有兴趣一来。菜牌内见到又寿司刺身又牛肉卷，仲有天妇罗，十足十在吃日本餐咁，完全唔觉得在吃素食。为免却点菜的烦恼，就要套餐。四件寿司，真假难分，三文鱼甚至连坑纹也做到足，我吃了一件三文鱼和吞拿鱼，不论口感和味道与真的没大分别，饭也握得不差，完全不知他用什么材料做出来的。随后上的金菇牛肉卷拼日式饺子，像真度又是惊人。金菇经油炸，再用素肉包裹著，配上甜甜的酱汁，脆口也有点肉味，比起真品有过之而无不及；日式饺子外皮煎得香脆，馅料有点烟韧，几特别。炸天妇罗，用上的材料是薯仔、茄子及一些什菜，几爽口的。粉浆不太厚，亦不失香脆口感，吃不会太油，我觉得可以。还有鳗鱼炒饭，饭炒得不错，粒粒分明的，不太油，却仍香口。相信那鳗鱼是由腐皮，包点紫菜做成，吃落带点脆，再加上酱汁，我收货了。最后出场的甜品是奶冻，味道偏淡，但