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2014-01-08
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放课后时间尴尬，吃拉面似乎已经成为常态，早前在社交网站看到朋友吃过别天神后击节赞赏，一于今天放学后就去试试吧！店子位处告士打道，平日甚少行经这里，加上店面不大，纵然经过也未必留意得到！虽然只有两个人客在排队，但还是花了差不多半小时少能入内。这里没有「剔纸仔」，即点即付钞，餐牌已在店外看过够了，其实就只有两款拉面，一款是普通豚骨，另一款则是虾味噌豚骨，最后要了虾味噌拉面套餐，包括拉面，半熟蛋一只，沙律 / 煎饺子及一罐汽水。虾味噌豚骨拉面拉面卖相不俗，汤底看得出很浓郁，很有胶质，半熟蛋蛋黄外层似乎有点过熟，但内里仍旧维持半熟状态。忍不住先喝口汤，其实匙子靠近时已到嗅到浓浓的豚肉味，喝起来，近乎汁一样的浓郁甜味，胶质丰盈得有点糊口，真的很久没遇到过这种级别的汤底了！拉面是幼细的一款，按理说是我有太大好感的类型，而且硬度也不十分足够，不过面条挂汤能力强劲，加上出色的汤底，而且面条本身亦颇有蛋香，配合起来，面条也变得份外好吃。叉烧则流于平凡，切得较薄，但不算松化腍软，肉味尚可；至于半熟蛋，蛋黄外围已呈过熟的迹象，整体来说还算半熟，蛋白尚算细嫩，可惜做得不太入味，食味较为平淡。不过单计拉面及汤底
这里没有「剔纸仔」，即点即付钞，餐牌已在店外看过够了，其实就只有两款拉面，一款是普通豚骨，另一款则是虾味噌豚骨，最后要了虾味噌拉面套餐，包括拉面，半熟蛋一只，沙律 / 煎饺子及一罐汽水。虾味噌豚骨拉面
拉面卖相不俗，汤底看得出很浓郁，很有胶质，半熟蛋蛋黄外层似乎有点过熟，但内里仍旧维持半熟状态。忍不住先喝口汤，其实匙子靠近时已到嗅到浓浓的豚肉味，喝起来，近乎汁一样的浓郁甜味，胶质丰盈得有点糊口，真的很久没遇到过这种级别的汤底了！拉面是幼细的一款，按理说是我有太大好感的类型，而且硬度也不十分足够，不过面条挂汤能力强劲，加上出色的汤底，而且面条本身亦颇有蛋香，配合起来，面条也变得份外好吃。
叉烧则流于平凡，切得较薄，但不算松化腍软，肉味尚可；至于半熟蛋，蛋黄外围已呈过熟的迹象，整体来说还算半熟，蛋白尚算细嫩，可惜做得不太入味，食味较为平淡。不过单计拉面及汤底，已经令人百吃不厌了！
小龙虾蟹籽沙律
几片紫菜配上一球沙律，卖相不俗，按师傅所说，可用紫菜包著沙律同吃。起初我没看清楚名称，以为只是普通的薯仔沙律球，不过吃了一口才惊为天味！内里放满小龙虾肉，蟹籽等，吃起来清新开胃，配合香脆的紫菜同吃，又是另一份滋味！幸好没有点选饺子，否则便白白错过了这道看似微不足道的沙律了。
别天神内里环境相当狭窄，肥胖粗壮如我的要进到店来，难免也有可能碰到其他客人，不过环境仍旧保持干净，而且设备用料绝不马虎，客人头上挂著盒装Tempo面纸自由取用，用上无漂白的即用即弃筷子，冰水及冰冻的麦茶供客人自由取用著实比很多店子甚至集团经营的更为细心讲究。师傅身兼数职，基本上的服务就是结帐及递上面食。至于食物水准令人击节赞赏，葚有惊喜，结帐一零八个大洋，今次是首次吃拉面破百元还觉得是物超所值的！慢著，应该是一百一十元才对吧？对了，温馨提示：使用八达通结帐，即时扣减两个大洋，忘记增值就真系帮你唔到了！
Berlin
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