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2021-08-15
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事隔多年再到访！我谂上一次食都应该3,4年前，但一直都记住呢间店，因为汤底真材实料劲好味！火锅料亦新鲜，因为为另一半系新界人，好少过到来北角食嘢咁远，但系我哋立定决心要过来帮衬！环境位于补习商场入面，整座都系补习店，唯独有伍一间火锅店。店里面以宫廷式设计好有feel。餐牌连食物名都有用皇帝名命名，仲有张圣旨比你打卡影相。康熙花胶鸡汤锅(半只) $298 上次系食椰子鸡，今次试下花胶鸡，店员会先将汤锅放上，另附上大片花胶及半只鸡。会帮客人先剪花胶落汤底，鸡件本身已煮至七成熟，放入锅中2-3分钟食得。汤头好鲜甜！无令我失望，一如既往咁高质，花胶令汤底因骨胶原变得浓郁，再加鸡件，更鲜，鸡肉亦好嫩滑，果然系招牌！本地牛颈脊骟牯牛肉(细) $318骟牯牛即系已阉割嘅牛，因为被阉割，佢哋嘅活动量无咁高，脂肪会比较多，牛味亦更浓，肉质亦有咬口。 滚得囍宫廷拼盘十粒 $138包括手打黑松露野菌鲜虾丸、手打珍珠带子墨鱼丸、手打波菜猪肉丸、手打芝心牛肉丸及手打墨汁墨鱼丸。必点，可以试到5款唔同嘅丸，记得上次都有嗌，每款都有馅料又弹牙。羊肉片 $148 我同另一半都钟意食羊肉，记得以前食评都有讲过点解有d羊
环境
位于补习商场入面，整座都系补习店，唯独有伍一间火锅店。店里面以宫廷式设计好有feel。餐牌
连食物名都有用皇帝名命名，仲有张圣旨比你打卡影相。康熙花胶鸡汤锅(半只) $298
康熙花胶鸡汤锅(半只)
$298
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康熙花胶鸡汤锅(半只)
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康熙花胶鸡汤锅(半只)
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本地牛颈脊骟牯牛肉(细) $318
本地牛颈脊骟牯牛肉(细)
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骟牯牛即系已阉割嘅牛，因为被阉割，佢哋嘅活动量无咁高，脂肪会比较多，牛味亦更浓，肉质亦有咬口。滚得囍宫廷拼盘十粒 $138
滚得囍宫廷拼盘十粒
$138
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羊肉片 $148
羊肉片
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滚得囍蔬菜拼盘 $78
食滋补汤底当然要嗌蔬菜吸收汤底精华！甜品
Bailey布甸，酒味出，又唔会太重，好食！总括而言，少有非任食嘅火锅店我系会remark！呢间就系寥寥可数嘅几间，价钱方面都合理，下次再试其他汤底。
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