沁沁麫 (已結業)

新年假期去赤柱行吓，又真系好耐无去过，但记忆中赤柱真系无乜好食，编排行程时决定西湾河食饱先，才慢慢坐巴士入赤柱。咁西湾河有乜好食呢？？睇吓 openrice 就揾到一间汤面小店，这间小店5年前去过，当时记忆都几深刻，当时小面店初初新开张，我都已经几睇好它，汤底真材实料之余又好味，仲要无味精，菜式特别有心机的制作，从 openrice 见到有很多好评，一定要试下有冇退步或者再有惊喜。这间小面店就系。。。沁沁面。我点了招牌沁沁面、驰名醉鸡卷、还有一杯热柠檬水。醉鸡卷先上，肉眼可见已经感觉到鸡肉系好滑，鼻都闻到好香酒味，但系要忍住唔食，要等埋碗沁沁面帮佢哋影张全家福先才食。等多阵碗面都到了，成碗面同以前个样完全唔同晒，真系要嗱嗱临影完张相要快啲食😅人参汤味道好鲜甜，一D 都无苦涩味道，店员仲会温馨提示你要饮多D汤系有益，真的很细心。醉鸡卷真心好食，鸡肉滑，醉汁并非只系单纯花雕酒，系甜与咸与苦与酸味之间。。。我都无好细心去咀嚼，只系觉得面好食、汤好饮、配菜又够，加埋醉鸡卷系锦上添花，好想快D食晒去，细心品尝就留返下次啦⋯⋯😆埋单都仲系七拾几蚊。。无来5年一样有惊喜👍🏻