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2017-03-05
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星期六，吃完雪糕做早餐，驾车四处去，看似百无聊赖，却是难得的二人世界。最后一站，来到中港城吃饭，点个「二人世界」套餐。很久没来中港城平台，咖啡店还在，但多了很多食肆，选择更广。冰梅凉瓜拼椒盐虫草花炸成深橙色的一条条虫草花，轻、脆、松，椒盐很香，又不会太咸。一条接一条，吃完不会饱，是个叫人吃不停的小食。不过虫草花幼细，夹在炸粉内，没有口感。腌酸瓜腌得开胃，但不够爽使其感觉欠新鲜。香煎日本元贝配鹅肝酱窝粑以为是间传统的酒楼，摆碟却有西式的精致。不过始终过不了心理那一关，中间的沙律没有碰。带子超大粒，外面轻轻煎过，中间嫩如刺身，但口感偏腍，没有全熟的一丝丝纤维，又没有刺身的黏滑。虽然煎过，但煎得不够香，反而带子的鲜味较出。不似鹅肝酱，反是松露酱，跟成丝的野菌和蟹肉混在一起。野菌滑溜，清香，橙色的窝粑其实没有味，脆但过硬。烧汁安格斯牛粒汁浓而带黏，浓度刚好，不会太重，跟牛肉很夹。有调味之效，又不会盖过肉香。肉粒咀嚼之下溢出颇多的汁，湿润，够香，肉不嚡，有一粒有少少韧。伴碟除了有灯笼椒，还有跟牛肉一样大小的菇，咬下去超多汁，十分清甜。姬松茸玛卡螺头茶壶汤用茶壶上的汤很特别，凭卖相先声夺人。足料的
冰梅凉瓜拼椒盐虫草花
炸成深橙色的一条条虫草花，轻、脆、松，椒盐很香，又不会太咸。一条接一条，吃完不会饱，是个叫人吃不停的小食。不过虫草花幼细，夹在炸粉内，没有口感。腌酸瓜腌得开胃，但不够爽使其感觉欠新鲜。
香煎日本元贝配鹅肝酱窝粑以为是间传统的酒楼，摆碟却有西式的精致。不过始终过不了心理那一关，中间的沙律没有碰。
带子超大粒，外面轻轻煎过，中间嫩如刺身，但口感偏腍，没有全熟的一丝丝纤维，又没有刺身的黏滑。虽然煎过，但煎得不够香，反而带子的鲜味较出。
不似鹅肝酱，反是松露酱，跟成丝的野菌和蟹肉混在一起。野菌滑溜，清香，橙色的窝粑其实没有味，脆但过硬。
烧汁安格斯牛粒汁浓而带黏，浓度刚好，不会太重，跟牛肉很夹。有调味之效，又不会盖过肉香。肉粒咀嚼之下溢出颇多的汁，湿润，够香，肉不嚡，有一粒有少少韧。伴碟除了有灯笼椒，还有跟牛肉一样大小的菇，咬下去超多汁，十分清甜。
姬松茸玛卡螺头茶壶汤用茶壶上的汤很特别，凭卖相先声夺人。足料的汤炖得清又浓。倒出来细杯细杯地喝，举杯畅饮，有一杯一啖的豪迈，又可以小口小口地品尝。
茶壶里有不少汤渣，一片片的螺头、红枣、瘦肉都熬出味，只有金华火腿碎尚有点咸香。
鱼汤野菌浸时蔬白菜仔菜腍茎爽，吸满清甜的鱼汤。没炒的油香和可口，但两款不同的菇菌，带来有层次的野菌香。
红米珍珠鸡柴鱼干没有令卖相更好看，味道也不夹。比一般满布油光的珍珠鸡健康得多，少了肥腻，也混有红米香。饭很清，主要靠中间夹著不少鸡粒和冬菇粒调味。不过外层的饭干得有点硬，中间却湿得太腍，两个口感都不讨好。
夏威夷木瓜奶冻蜜瓜奶冻甜度不高 ，奶亦不浓，只是调出来的蜜瓜味较出。相比之下，木瓜显得偏淡，不过多汁，清清地，而且新鲜。
两个人吃中菜最怕大大碟，二人套餐丰富又份量刚好。环境不错，人多也不会太吵。虽然餐牌看摆碟比一般酒楼高一级，但衞生和服务不相伯仲。
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